بهترین زمان مصرف زینک (روی) و ویتامین سی (و نحوه مصرف)

بیشتر مردم برای تامین روی بدن، از مکمل های زینک استفاده می کنند. علاوه بر این ممکن است برای جلوگیری یا درمان یک بیماری پزشکی مانند عملکرد ضعیف سیستم ایمنی، تخریب ماکولا (تباهی لکه زرد که شایعترین علت کوری در میانسالان است) یا ترمیم زخم از یک مکمل روی یا مکمل حاوی روی استفاده کرد.

مکمل روی

روی یک عنصر رایج در داروهای سرماخوردگی مانند قرص های گلودرد و اسپری های بینی است. محققان دریافته اند که مصرف روی در زمان سرماخوردگی می تواند به کاهش مدت بیماری کمک کند. این یافته ها در مطالعه ای با حضور 1387 شرکت کننده بدست آمد و در ژوئن 2013 در Cochrane Database of Systematic Review منتشر شد.

روی همچنین برای درمان عفونت های تنفسی مانند ذات الریه و برخی بیماری ها از جمله مالاریا استفاده می شود. روی برای درمان اسهال حاد در کودکان مفید است. اسهال حاد کودکان عامل مرگ و میر بسیاری از کودکان در کشورهای در حال توسعه است.

9 غذای عالی برای تقویت سیستم ایمنی

روی در سلامت نیز مردان نقش مهمی دارد. براساس مطالعه ای که در ژوئن 2014 در Journal of Plant Biochemistry & Physiology انجام گرفت، نشان داده شد که روی مزایای بسیاری برای سلامت جنسی مردان دارد. روی موجب افزایش یا حفظ سطح تستوسترون در مردان می شود. نتایج مطالعه ای که در آوریل 2013 در Nature Review Urology منتشر شد نیز نشان داد که روی ممکن است به پیشگیری از سرطان پروستات در مردان کمک کند.

مکمل های روی بصورت تجویزی و غیرتجویزی و بصورت قرص های خوراکی، کپسول، مکمل های آهسته رهش، پودری، شربت، اسپری بینی و مکمل های پاستیلی موجود است. روی اغلب یک ماده ی افزودنی به قرص های مولتی ویتامین است و یا با سایر مواد مغذی مانند مس، کلسیم یا منیزیم ترکیب می شود.

همیشه قبل از مصرف مکمل روی با پزشک خود مشورت کنید، زیرا اشکال و فرم های مختلفی از این مکمل موجود است و هر نوع ممکن است تفاوت هایی در دوز و فراهمی زیستی داشته باشد. مکمل های روی با ترکیب نمک های مختلف ساخته می شوند، بنابراین درصد عنصر روی آنها متفاوت است.

برخی از اشکال رایج عبارتند از: گلوکونات روی (این ماده غالباً در اسپری های بینی روی یافت می شود و گاهی اورازینک نیز نامیده می شود. این فرم نیز به راحتی توسط بدن جذب می شود)، سولفات روی (سولفات روی یک فرم محلول در آب است، به این معنی که به راحتی توسط بدن جذب می گردد) و استات روی (استات روی نیز مانند گلوکونات روی، اغلب برای کاهش علائم و تسریع در بهبودی، به قرص های سرماخوردگی اضافه می شود. فرم كپسولي استات روي فقط براي درمان بيماری ويلسون با نسخه تجويز مي شود).

نحوه مصرف مکمل های روی

مصرف مکمل های روی بیش از مقدار توصیه شده USDA (بالای 40 میلی گرم) برای بزرگسالان ممکن است خطر کمبود مس را افزایش دهد. روی هم مانند تمام عناصر دیگر باید در حد اعتدال مصرف شود و مقادیر زیاد آن می تواند خطر عوارض جانبی را افزایش دهد.

برای حداکثر اثربخشی، توصیه می شود که مکمل روی را با معده خالی و حداقل یک ساعت قبل یا دو ساعت بعد از غذا مصرف کنید. شما می توانید روی را همراه یا بدون غذا هم مصرف کنید اما فراموش نکنید که آنها را همزمان با سایر قرص های ویتامین مصرف ننمایید.

مطالعه ای که در ژوئن 2013 در ژورنال Age منتشر شد، نشان داد که هنگامی که روی و آهن با معده خالی مصرف می شوند، غلظت زیاد آهن می تواند روی جذب روی، تأثیر منفی بگذارد. علاوه بر این، اگر مکمل های روی همزمان با مکمل های مس یا فسفر مصرف شوند، ممکن است مانع فراهمی زیستی شوند. بنابراین بهتر است این مکمل ها را با فاصله دو ساعت از یکدیگر مصرف کنید.

اگر غذاهای خاصی را با مکمل روی بخورید، ممکن است روی بخوبی جذب نشود و بدن شما از مزایای آن بهره مند نشود. از خوردن غذاهای زیر با مکمل های روی خودداری کنید یا آنها را دو ساعت بعد از مصرف روی بخورید:

• سبوس
• غذاهای حاوی فیبر
• غذاهای حاوی فسفر مانند شیر یا مرغ
• نان و غلات سبوس دار

اگرچه مصرف روی قبل یا بعد از غذا بهترین زمان مصرف این مکمل است اما برخی از افرادی که روی را با معده خالی مصرف می کنند ممکن است دچار ناراحتی های گوارشی مانند حالت تهوع شوند. دلیل این امر این است که مکمل های روی می توانند کل نمک روی را در یک مکان آزاد کنند و باعث تحریک معده ی بسیاری از افراد شود. این مطالب در مطالعه منتشر شده در مجله بین المللی بیماری آلزایمر در اکتبر 2013 نیز مشخص شده است. یک آزمایش شش ماهه نشان داد فرمول های جدید مکمل های روی که در فرم های آهسته رهش موجود است، موجب مشکلات یا بیماری های معده نمی شود.

چگونه می توان ویتامین C و مکمل روی را با هم مصرف کرد؟

طبق گفته Randall Wexler ، در مرکز پزشکی دانشگاه اوهایو، مصرف داروی بدون نسخه ی سرماخوردگی احتمالاً تأثیر چندانی در بهبودی سرماخوردگی نخواهد داشت، اما اگر با مصرف این داروها احساس بهبودی می کنید، دوره ی درمان را ادامه دهید. فقط فراموش نکنید که برچسب هر داروی سرماخوردگی را بخوانید تا مطمئن شوید که عناصر موجود در آن با دیگر داروهای مصرفی شما تداخل ندارد.

به گفته کارشناسان مصرف منیزیم و ویتامین C در کنار هم می تواند به تسکین مشکلات گوارشی مانند ناراحتی معده و اسهال که دوزهای بالای ویتامین C می تواند ایجاد کند، کمک کند. همچنین می توانید هر یک از مکمل ها مانند منیزیم، ویتامین C و روی را بجای مکمل های ترکیبی از پیش ساخته، در قرص ها جداگانه مصرف کنید.

راجب ویتامین سی در اینجا بطور کامل توضیح داده ایم

اگر برای انتخاب مکمل های روی سردرگم هستید، باید بدانید که اوروتات روی و روی پیکولینات تفاوت چندانی با هم ندارند و هر دو به یک اندازه موثر هستند. هر دوی این مکمل ها به سرعت در بدن جذب می شوند. دوز توصیه شده روی برای زنان، 8 میلی گرم و برای مردان 11 میلی گرم است. اگر می خواهید برای جلوگیری یا کاهش سرماخوردگی روی بیشتری مصرف کنید، این مکمل ها را بیش از 40 میلی گرم در روز مصرف نکنید. همچنین 250 میلی گرم ویتامین C در وعده صبحانه و 250 میلی گرم دیگر در وعده ناهار مصرف کنید تا سطح ویتامین C بدن در تمام روز حفظ شود.

منبع 1 منبع 2