عسل (در زبان فارسی به آن انگبین می گویند) یک خوراکی قندی، غلیظ و مقوی است که توسط زنبور تولید می شود که از دیرباز تا به امروز به عنوان یک شیرین کننده استفاده میشده و علاوه بر این عسل خواص و فواید بسیار زیادی دارد که قرار است در این مطلب به صورت مفصل به بررسی این خاصیت ها بپردازیم.
برای اینکه خواص عسل را بررسی کنیم بهتر است قبل از آن ارزش غذایی 100 گرم عسل را بررسی کنیم تا بهتر بتوانیم متوجه فواید آن شویم:
آب | 17.1 گرم |
پروتئین | 0.3 گرم |
کربوهیدرات | 82.4 گرم |
فیبر | 0.2 گرم |
کل قندها | 82.1 گرم |
ساکارز | 0.89 گرم |
گلوکز | 35.8 گرم |
فروکتوز | 40.9 گرم |
مالتوز | 1.44 گرم |
گالاکتوز | 3.1 گرم |
کلسیم | 6 میلی گرم |
آهن | 0.42 میلی گرم |
منیزیم | 2 میلی گرم |
فسفر | 4 میلی گرم |
پتاسیم | 52 میلی گرم |
سدیم | 4 میلی گرم |
روی | 0.22 میلی گرم |
منگنز | 0.08 میلی گرم |
فلوراید | 7 میکروگرم |
ریبوفلاوین | 0.038 میلی گرم |
خواص عسل برای سلامتی
عسل به دلیل اینکه مواد مغذی بسیار زیادی دارد برای سلامتی تمام سنین به جز کودکان زیر دو سال مفید است و البته ترکیب عسل با مواد غذایی و طبیعی دیگر هم می تواند فواید موثرتری داشته باشد که در این مطلب از هاچ لند به آن اشاره خواهیم کرد.
1- بهبود سرفه و سرماخوردگی
خیلی از آزمایشات و تحقیقات نشان داده است که عسل به دلیل خواص آنتی اکسیدانی برای سرفه مناسب است و در بعضی از موارد حتی بهتر از شربت دکسترومتورفان عمل کند و به دلیل تامین آب بدن برای سرماخوردگی نیز مناسب است.
2- تعدیل فشار خون
عسل یکی از مواد مغذی است که طبق تحقیقات انجام شده برای تنظیم و تعدیل فشار خون مفید است و اکثر متخصصان همراه با درمان های معمول توصیه می کنند که عسل را به رژیم غذایی خود برای تنظیم فشار خون اضافه کنید.
3- درمان جراحت و سوختگی ها
تحقیقات نشان داده است که عسل برای زخم و سوختگی های جزئی مفید بوده و موجب کاهش رادیکال های آزاد می شود و استریل کردن جای جراحت با عسل در بازه زمانی که به شدت مفید بوده و خواص آنتی باکتریال آن هم موجب جلوگیری از عفونت جای زخم یا سوختگی می شود.
4- درمان رفلاکس معده
رفلاکس معده به دلیل آسیب دیدن پوشش سلولی معده است و عسل طبیعی هاچ لند با وجود خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی به بهبود رفلاکس معده کمک می کند.
5- کاهش وزن
عسل به دلیل دارا بودن قندهای ساده و روند هضم ساده تر موجب جلوگیری از گشنه شدن را می گیرد و به شما در رژیم غذایی و کاهش وزن به شدت کمک می کند و گزینه بهتری از قند و شیرین کننده ها در وعده های مختلف است، پس سعی کنید از عسل به جای شیرین کننده ها استفاده کنید.
6- خواص عسل برای پوست
عسل از گذشته تا اکنون به عنوان یک ماده برای زیبایی و سلامتی پوست استفاده میشده است و امروزه هم در خیلی از لوازم آرایشی از عسل و مشتقات آن استفاده می شود؛ عسل طبق تحقیقات انجام شده برای درمان جوش و آکنه، درمان چروک پوست، لب های ترک خورده، پاکسازی پوست، سفید کردن پوست و درمان زگیل کمک می کند.
7- تقویت سیستم ایمنی
عسل دارای آنتی اکسیدان و فلاونوئید ها موجب تقویت سیستم ایمنی می شود و معمولا در هنگام سرماخوردگی و آنفولانزا توصیه میشود که عسل بخورید و از گذشته تا به امروز از عسل برای تقویت سیستم ایمنی در هنگام ابتلا به بیماری استفاده می شده است.به خصوص عسل مانوکا به دلیل داشتن متیل گلیوکسال، خاصیت آنتی باکتریال دارد و به همین دلیل برای تقویت سیستم ایمنی به شدت مفید است.
8- بهبود سیستم قلب و عروقی
پلاک های خونی موجب تنگ شدن عروق شده و در نهایت منجر به ایست قلبی می شود اما به کاهش شکل گیری پلاک ها کمک می کند و خواص آنتی اکسیدانی باعث جلوگیری اکسیداسیون کلسترول بد خون شده و به همین دلیل برای سلامت قلب و عروق شما کمک می کند. البته عسل خواص بیشمار دیگری نیز دارد اما ما در این بخش سعی کردیم به فواید اصلی این ماده مفید اشاره کردیم. یکی از راه های بهره مند شدن از خاصیت های طلای زرد ترکیب آن با دیگر مواد غذایی مفید است.
خواص ترکیب سیر و عسل
هر دو این ماده ها به دلیل خواص متعددی که دارند به صورت جداگانه برای سلامتی شما مفید هستند و ترکیب آن ها با هم می تواند تبدیل به یک ترکیب بسیار شگفت انگیز شود. ترکیب سیر و عسل دارای خواص آنتی باکتریال بسیار زیاد است.
بسیاری از متخصصین بر این باورند که مصرف ترکیب سیر و عسل را باید به صورت ناشتا استفاده کنید تا به صورت کامل از فواید این ترکیب بهره مند شوید. البته سیر و عسل فواید بسیار زیادی مانند تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب، خواص ضد ویروسی، بهبود گردش خون، کنترل فشار خون، تسکین و بهبود سرفه و سرماخوردگی و پیشگیری از سرطان دارد.
خواص سیاه دانه و عسل
ترکیب سیاه دانه و عسل که به آن دوسین نیز گفته می شود نیز یکی از پر فایده ترین ترکیب مواد مغذی در دنیا است که امروزه خیلی از ورزشکاران و حتی افرادی که برای سلامتی خود ارزش زیادی قائل هستند از این ترکیب به صورت مداوم استفاده می کنند.
درباره خواص عسل که صحبت کردیم اما سیاه دانه به تنهایی دارای فواید زیادی است، سیاه دانه دارای آرژنین، آسپارات، روی، مس، تیامین، آهن و مواد دیگر است که اصطلاحا به آن بمب انرژی می گویند و زمانی که عسل را با آن ترکیب کنیم تبدیل به تامین کننده انرژی روزانه تبدیل خواهد شد.
از دیگر خواص ترکیب عسل و سیاه دانه سلامت و بهبود پوست و زیبایی آن، درمان تنبلی تخمدان، بهبود و درمان دیابت، درمان و تسکین بیماری های گوارشی، درمان زخم ها، بهبود گردش خون، تقویت بینایی، بهبود ناراحتی کلیه، کبد، میگرن و پروستات است.
خواص زردچوبه و عسل
عسل طلایی یا ترکیب زردچوبه و عسل از گذشته تا به امروز در پخت و پز استفاده می شده است و فواید بسیار زیادی برای سلامتی شما دارد از خواص و فواید متعدد این ترکیب میتوان به تقویت سیستم ایمنی، سلامتی پوست، بهبودی سیستم گوارش و رفلاکس معده، بهبود دردهای مفاصل، درمان اگزما، آکنه و جوش، سلامت و زیبایی مو، بهبود سرفه و سرماخوردگی، درمان آلزایمر و خواص ضد پیری آن است.
در این مطلب از هاچ لند تلاش کردیم تا به بررسی خواص عسل طبیعی و ارگانیک هاچ لند بپردازیم تا شما با استفاده بیشتر از این ماده به جای شیرین کننده های مصنوعی به بهتر شدن سبک زندگی خود کمک کنید. امیدواریم که این مطالب برای شما مفید بوده باشد.