یک ماده مغذی که مزایای زیادی برای سلامتی دارد ولی اکثر ما از آن غافلیم! پتاسیم یک عنصر شیمیایی با عدد اتمی 19 است. این فلز فعال در گروه اول جدول عناصر شیمیایی مندلیف قرار دارد.
در آزمایشگاه پتاسیم به فرم‌های زیر وجود دارد:
- پتاسیم سیترات
- پتاسیم برمید
- پتاسیم گلوکونات
- پتاسیم استات
- پتاسیم دیکلوفناک
- پتاسیم بی کربنات
- پتاسیم سیانید
- پتاسیم اکسید
- پتاسیم پِِِِِِِِِِرکلرات
- پتاسیم کرومات
از این مواد برای آزمایش استفاده می‌شود. پتاسیم همچنین یک ماده معدنی است که درون غذاهایی که می‌خورید یافت می‌شود. مصرف کم یا بیش از اندازه پتاسیم می‌تواند مشکلاتی را برای سلامتی انسان بوجود بیاورد. کلیه عضوی است که سطح پتاسیم را در میزان نرمال نگه می‌دارد و پتاسیم اضافی را از طریق ادرار دفع میکند.
حتما بخوانید: 10 دمنوش گیاهی که بیشترین خاصیت را برای سلامتی بدن دارند!
مزایای پتاسیم
کاهش خطر سکته: پتاسیم خطر سکته کردن را کاهش می‌دهد. با فرستادن اکسیژن به سمت مغز باعث بهبود عملکرد مغز می‌شود. موز چون سرشار از پتاسیم است غذای مغز نامیده می‌شود. مصرف مناسب پتاسیم به جریان خون کمک کرده و از ایجاد لخته خونی و در نتیجه سکته جلوگیری میکند
تنظیم قند خون: کمبود پتاسیم در بدن باعث افت قند خون شده و مشکلاتی مثل سردرد، عرق کردن و ضعیف شدن را بوجود می‌آورد. مصرف پتاسیم کلرید به همراه سدیم باعث تسکین این شرایط می‌شود.
کنترل فشار خون: پتاسیم از باز جذب سدیم در جریان خون جلوگیری میکند و از افزایش فشار خون جلوگیری میکند. باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شود. پتاسیم بخاطر دارابودن خصوصیات گشاد سازی عروق؛ از افزایش فشار خون جلوگیری میکند.
حفظ سلامت استخوان: پتاسیم به سلامت استخوان مخصوصا در سنین بالا کمک بسیار زیادی میکند؛ بنابراین مصرف غذاهای سرشار از پتاسیم می‌تواند از بیماری نرمی استخون جلوگیری کند.
بهبود عملکرد مغز: پتاسیم روی توانایی یادگیری و حافظه تاثیر مثبتی می‌گذارد. مصرف کم پتاسیم می‌تواند منجر به مشکلاتی مثل صرع شود.
تنظیم PH: پتاسیم هیدروکسید می‌تواند روی تنظیم سطح PH پوست تاثیر مثبتی داشته باشد به همین دلیل از این ماده در وسایل آرایشی و محافظ پوست استفاده می‌شود. این ماده رطوبت پوست را حفظ میکند. به همین دلیل به جای استفاده از لوازم آرایشی می‌توانید برای محافظت از پوست خود غذاهای سرشار از پتاسیم مصرف کنید.
حفظ آب بدن: پتاسیم نقشی مهم در حفظ سطح مایعات در بدن ایفا میکند. سلول‌های مختلف بدن برای کارکردن نیاز به آب دارند. مصرف پتاسیم به حفظ تعادل آب بدن کمک میکند.
جلوگیری از مشکلات کلیوی: پتاسیم به خوب کار کردن کلیه جلوگیری میکند. به کلیه کمک میکند تا مواد اضافی را از بدن دفع کند. مصرف پتاسیم می‌تواند از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری کند و یا میزان شدت آن را به حداقل برساند.
جلوگیری از استرس و اضطراب: مصرف پتاسیم برای افرادی که از مشکلات روحی مثل استرس و اضطراب رنج می‌برند بسیار مناسب است. پتاسیم به تنظیم سطح هورمون‌های استرس مثل کورتیزول و آدرنالین کمک میکند.
حتما بخوانید: 15 تا از بهترین قرص های درمان فشار خون بالا (کاملا جدید و موثر)
غذاهای سرشار از پتاسیم
- موز
- میوه‌های خشک (زردآلو، هلو و کشمش)
- لوبیا قرمز
- سیب زمینی
- آووکادو
- ماهی
- شیر
- سبزیجات
نشانه‌های کمبود پتاسیم چیست؟
کمبود پتاسیم می‌تواند مشکلات زیادی برای فرد ایجاد کند. کمبود پتاسیم زمانی است که سطح پتاسیم کمتر از 3.5 میلی‌مول بر لیتر شود. از علایم کمبود پتاسیم می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
- خستگی و ضعف
- انقباض ماهیچه‌های دست یا پا
- بی حسی یا حس خارش و سوزش
- نفخ
- حالت تهوع و استفراغ
- یبوست
- ادرار شدید
- احساس تشنگی زیاد
- غش کردن به خاطر پایین بودن فشار خون
حتما بخوانید: روشهای استفاده از آب کرفس برای لاغری، فشار خون، دیابت، قوای جنسی و سم زدایی
چه مقدار پتاسیم باید مصرف کنیم؟
پتاسیم باید به میزان کافی مصرف شود. مصرف خیلی کم یا خیلی زیاد پتاسیم می‌تواند به سلامت انسان آسیب وارد کند. قبل از مصرف مکمل‌های پتاسیم با پزشک خود صحبت کنید تا با بررسی شرایط شما میزان مصرف مناسب پتاسیم را برای شما مشخص کند. اگر بخاطر مصرف پتاسیم دچار عوارض منفی شدید، فورا با پزشک خود تماس بگیرید.
