بسیاری از افراد نمیدانند که گل ختمی کاملا خوراکی است (ریشه، برگها و شکوفه ها) و فواید آن از ظاهر جذابش بیشتر است. چیزی که درمورد این گیاه باید بخاطر بسپارید این است که گرمای بالا و الکل میتواند ماهیت برخی خواص التیام آور آن را تغییر دهد. پس از این دو روش آماده سازی گل ختمی استفاده نکنید.
خواص علمی گل ختمی
- درمان تب
- درمان گلودرد
- بهبود زخم ها
- بهبود مسائل گوارشی
- تسکین مشکلات تنفسی
- بهبود اشتها
- سلامت زنان
- بهبود گوارش
- تسکین دندان درآوردن نوزاد
- درمان سوختگی ها
- کمک به گردش خون
- سلامت مو
- مرطوب کنندگی پوست
- ریزش مو
حتما بخوانید: 30 تا از خواص و مضرات ثابت شده ی نارنج که پیش از این نمیدانستید
خواص در طب سنتی
بنام خطمی شناخته شده است. طبیعت آن نزدیک به اعتدال است. رالینوس طبیعت گیاه را سرد و تر دانسته و ابن سینا گرم و معتدل اکثراً آن را مایل به
سردی و تری می دانند (گل آن در افعال ضعیفتر از برگ و ساقش می باشد). آب پخته آن زداینده امعاء و مقعد، جهت تحلیل قولنج و روان کردن ادرار و خون قاعدگی و زخم امعاء و اسهال و دل پیچه و شماد او جهت التیام زخم ها و تسکین درد ورمها و تحلیل آنها و دمل و ورم پستان و مقعد و ورم جراحات و جهت شوره سر و شکستگی اعضاء و درد مفاصل و نقرس و با روغن زیتون رهت گزش حشرات و سوختگی با آتش مفید است.
نشستن در آب پخته آن جهت ورم مقعد و لعاب او با شهر جهت سرفه و با روغن زیتون و سرکه رهت سیوم حیوانی و پوست ریشه آن بسیار ملیّن و پخته آن جهت دل پیچه و انسداد و زخم روده ها کاربرد دارد. هیچنین نشستن در آب پخته آن و یا ضماد آن جهت سخت شدن مفاصل و مضیضه پخته آن با سرکه جهت درد دندان مفید است. صمغ آن تسکین دهنده تشنگی و قابض است. با این حال برای معده مضر است و مصلح آن عصاره زرشک و عسل و رازیانه و رانشین آن پنیرک می باشد . مصرف آن در بارداری توصیه نمیشود.
شکل مصرف گل ختمی برای موارد درمانی ثابت شده به صورت های زیر است:
1-دم کرده ی سرد
گل ختمی بصورت خوراکی میتواند موجب تسکین دستگاه گوارشی، تنفسی و ادراری شود. این موجب تحریک ادرار، تسکین زخم ها و بهبود سرفه های خشک میشود. افرادیکه گلودرد شدید دارند و بلع برایشان سخت است، باید دم کرده ی سرد این گیاه را امتحان کنند. برای درست کردن آن، به آسانی از برگها یا گلهای تازه ی ختمی استفاده کنید (میتوانید از خشک شده ی آن هم استفاده کنید).
2- پماد
گل ختمی را میتوان بصورت خارجی بعنوان پماد برای پوستهای بریده و آسیب دیده جهت التهاب دردناک و تورم استفاده کرد. بدلیل ضخامت برگها، بهتر است که قبل از مصرف آنها را کمی بخار دهیم تا انعطاف پذیرتر شوند.
حتما بخوانید: 20 تا از جدیدترین خواص به لیمو که احتمالا نمیدانستید
3-عروسک ساختن با گل ختمی!
این یک استفاده ی گیاهی نیست، اما یک چیز سرگرم کننده برای نشان دادن به کودکان است! برای درست کردن این عروسک، یک جوانه ی کوچک پیدا کنید و بادقت برگهای سبز زیر آن را بکنید. این سرعروسک است و میتوانید چشم های کوچکی هم روی آن بکشید. یک گل کاملا باز شده پیدا کنید آن را برگردانید و و سر را با خلال دندان به این قسمت وصل کنید. حالا عروسک یک دامن زیبا دارد. برای دستها بازهم از خلال دندان استفاده کنید. این عروسک ساده کاملا غیرسمی است و حتی میتوانید برای تزئین غذا و نوشیدنی از آن استفاده کنید، تازمانیکه مطمئن شویم کودک به اندازه ای بزرگ شده است که خلال دندان ها را نخورد.
4- صابون
میتوانید از صابونهای گل ختمی یا دستورالعملهای ساختن آن استفاده کنید.
5- کاشتن گل ختمی در باغ
پرورش گل ختمی بسیار آسان است و جلوه ی بسیار زیبایی به باغ میدهند. میتوانید همین امسال این را امتحان کنید. این گلها بسیار به خشکسالی مقاوم ند و در خاکهای ضعیف و سخت هم رشد میکنند. این میتواند برای کودکان هم جذاب و سرگرم کننده باشد.
بهترین روش مصرف
- از گلبرگ های این گیاه برای افزودن رنگ به محصولات قنادی استفاده میشود و میوه برای افزودن رنگ به نوشیدنی های غیرالکلی، ژله ها، مرباها، سوسیس و شراب استفاده میشود.
- گلبرگها و جوانه های گل ختمی در سالاد استفاده میشود.
- گلبرگهای گل جهت درست کردن گیاهان دارویی استفاده میشود.
- برگهای تازه ی این گیاه بصورت خام یا بعنوان سبزی های معطر خورده میشود.
- ساقه های تازه و جوان این گیاه هم همچنین بصورت خام خورده میشوند.
- میتوان این گیاه را بصورت دم کرده یا در سوپها استفاده کرد.
