آیا تا به حال این جمله را شنیده اید که من به فلان میوه حساسیت دارم؟ بله بسیاری از افراد به بعضی از خوراکی ها حساسیت دارند و شاید این موضوع برای شما تعجب برانگیز باشد.
میوه های تازه و سبزیجات خام معمولاً بیشتر در لیست غذا های سالم قرار می گیرند اما اگر شما به سندروم آلرژی دهان مبتلا باشید، ممکن است با خوردن غذاهای سالم احساس خوبی به شما دست ندهد، زیرا معمولاً این غذا ها در برخورد با قسمت هایی از دهان، زبان، گونه، گلو یا لب احساس حساسیت، خارش و التهاب را ایجاد می کنند.
چه چیزی باعث خارش دهان و زبان می شود؟
سندروم آلرژی دهان به خاطر واکنش آلرژن ها و مواد حساسیت زا است که وارد دهان شده که معمولا به خاطر مصرف میوه خام، سبزیجات خام یا بعضی از آجیل های درختی اتفاق می افتد. این واکنش به خاطر وجود پروتئین هایی است که در بعضی از میوه ها و سبزیجات وجود دارند و شبیه به مواد آلرژی زا عمل می کنند، سیستم ایمنی را گیج می کنند، باعث تحریک واکنش سیستم ایمنی می شوند و یک واکنش آلرژیک را به وجود می آورند.
گرما این آلرژن ها را از بین می برد؛ بنابراین شما می توانید بدون نگرانی این غذاها را بپزید و بخورید و دیگر حساسیت نداشته باشید. افرادی که به این سندرم مبتلا هستند، معمولاً به چیز هایی مثل چمن ، گرد و خاک و گیاهان هم آلرژی دارند.
حتما بخوانید: از کجا بفهمیم به چه چیزی حساسیت داریم؟
داشتن یکی از این آلرژی ها لزوما به این معنا نیست که شما حتما به این سندرم مبتلا خواهید بود، بلکه همه اینها یک احتمال است. این آلرژی خفیف است و بیشتر در کودکان، نوجوانان و افراد جوان دیده می شود و با آلرژی غذایی متفاوت است و باعث می شود که علائم به خارج از دهان، پوست ، ناحیه گوارش، سیستم قلبی عروقی و تنفسی هم منتقل شود.
ساده ترین و ایمن ترین راه برای درمان سندرم آلرژی دهان، پرهیز از غذا هایی است که باعث واکنش آلرژیک می شوند.
علائم سندروم آلرژی دهانی چیست؟
شایع ترین علائم شامل خارش یا تورم دهان، صورت، لب، زبان و گلو است، اما ممکن است شبیه به سرماخوردگی هم باشند. خارش گوش هم معمولاً در بعضی از افراد گزارش می شود. علائم آن معمولاً روی یک قسمت بیشتر است و در کل دهان پخش نمی شود.
علائم معمولا سریعا بعد از خوردن میوه یا سبزیجات خامی که به آن حساسیت دارید؛ اتفاق می افتد. البته در موارد نادری این واکنش ممکن است یک ساعت بعد هم رخ بدهد.
تشخیص این سندروم شامل بررسی سابقه پزشکی و علائم غذایی شما است. در برخی موارد، پزشک آزمایش های پوستی انجام داده و با میوه و سبزیجات خام شما را به چالش می کشد.
همچنین باید با او در مورد نگرانی های مربوط به آلرژی دهان خود صحبت کنید تا بتواند شما را راهنمایی کند و همچنین پرونده پزشکی تان را به روز نگه دارد. در کل همیشه اطلاعات صحیحی از وضعیت سلامتی خود به پزشک تان بدهید. اگر هم علائم زیر را دارید، حتما اطلاع رسانی کنید:
- احساس ناراحتی و درد در گلو
- بدتر شدن تدریجی وضعیت آلرژی
- احساس یکسان هنگام مصرف سبزیجات و میوه های پخته شده
- احساس یکسان هنگام مصرف آجیل
- پخش شدن آلرژی به قسمت های دیگر بدن که باعث ایجاد مشکلاتی مثل کهیر، استفراغ یا مشکلات تنفسی می شود.
اگر چه بسیار نادر است، اما ممکن است این علائم در سایر قسمت های بدن هم رخ دهد و حتی ممکن است باعث شوک آنافیلاکسی شود.
آیا می توان آلرژی دهانی را درمان کرد؟
علائم معمولاً به محضِ دفع شدنِ میوه تازه یا سبزی خام، به سرعت فروکش می‌کنند که اغلب به درمان پزشکی نیازی نیست.
ساده ترین و ایمن ترین راه برای درمان سندرم آلرژی دهان، پرهیز از غذاهایی است که باعث واکنش آلرژیک می شوند.
معمولا خوراکی های زیر بیشتر عامل ایجاد آلرژی می شوند؛ که باید آن ها را از لیست رژیم غذایی خود حذف کنید:
- فصل بهار: سیب، بادام ، هویج، کرفس، گیلاس، کیوی، هلو، گلابی، آلو
- تابستان: کرفس، طالبی، پرتقال، هلو، گوجه فرنگی
- اواخر تابستان: موز، خیار، طالبی، دانه آفتابگردان، کدو سبز
- پاییز: فلفل دلمه ای، بروکلی، کلم، گل کلم، سیر، پیاز، جعفر،
- ادویه ها: رازیانه، فلفل سیاه، بادیان، زیره سیاه، گشنیز
