نبات یک نوع قند است که از نیشکر بدست می آید. این ماده شیرین طی یک مکانیزم فیزیکی تابع زمان و دما، متبلور می شود و به صورت کریستال های زیبا شکل می گیرد. نبات خواص بسیاری برای سلامتی بدن و درمان بیماری ها دارد.
نبات دارای طبعی گرم است و استفاده از آن در درمان افراد سرد مزاج بسیار مفید است. در مقایسه با انواع آبنبات ها، نبات خاصیت ضد نفخ و ملین بالایی دارد و به علت قابض بودن آن برای درمان و بهبود اسهال بسیار مفید است. مصرف نبات سبب کاهش نشانه های، نقرس، بلغم و فلج شدن قسمتی از بدن می شود. از این رو مصرف نبات داغ یا آب جوش نبات و یا نبات داغ برای رفع بلغم توصیه می شود.
خواص نبات برای بدن
1- افرادی که در روز بیش از 8 بار دفع ادرار دارند دچار تکرر ادار بوده نبات در درمان تکرر ادرار بسیار مفید واقع میشود. کافیست نوشیدنی های گرم نبات داغ را مصرف کنید و در طی روز چندین بار از این نوشیدنی استفاده کنید.
2- نبات باعث تسکین درد شده و مصرف منظم نبات داغ برای بدن مفید است و تنگی نفس را رفع کرده و آسم را درمان می کند.
3- نبات خواص زیادی برای بدن دارد و مصرف آن کمردرد را تسکین داده و دردهای کمر و ستون فقرات را کاهش میدهد.
4- مصرف چای نبات در رفع خستگی های مفرط جسمی و فکری که از کار و فعالیت های روزانه ناشی می شود موثر بوده و اگر این نوشیدنی گرم میل شود باعث آرامش و نشاط می گردد.
5- افرادی سالخورده به دلیل کهولت سن بیشتر دچار کم حواسی می شوند و برای رفع آن می توانید چای نبات و آب جوش نبات داغ مصرف کنید.
6- نبات ملین بوده و نباتی که از نیشکر بدست می آید از هضم دیر غذا جلوگیری می کند.
7- نبات در رفع خواب آلودگی موثر می باشد، رانندگانی که در شب در جاده ها تردد می کنند، حتما یک فنجان چای نبات بنوشند.
8- نبات در درمان اسهال بسیار موثر بوده و بدین منظور می توانید نبات را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار داده تا به ماده ای قهوه ای مایل به مشکی تبدیل شود.
9- نبات به تسکین درد معده و درد ناشی از انقباض ماهیچه ها اشاره نمود.
10- برای رفع درد شکمی می توانید از نبات داغ استفاده کنید و گرما دادن به شکم نیز در کاهش درد بسیار موثر واقع می شود و موجب رفع کرامپ های شکمی میشوند.
11- پا درد از کار زیاد و راه رفتن های زیاد بوجود می آید و ممکن است دلایل دیگری نیز داشته باشد.
12- سردی پوست بدن بخصوص دست و پا بسیاری از افراد را درگیر می کند و آن ها اغلب احساس سرما می کنند سردی پوست بدن دلایل مختلفی می تواند داشته باشد و برای رفع سردی پوست بدن می توانید از نبات داغ استفاده کنید.
13- همه افراد پس از خوردن غذای سنگین علائم هضم نشدن غذا را تجربه کرده اند و با بروز مشکلاتی در دستگاه گوارش مواجه شده اند. برای جلوگیری از دیر هضم شدن غذا می توانید از نبات داغ یا چای نبات استفاده نمایید.
14- افرادی که در خواب از دهانشان آب جاری می شود می توانند از ترکیبات مختلف نبات همانند نبات سفید، نبات زعفرانی به حالت نبات چوبی و شاخه نبات در نوشیدنی های گرم استفاده کنند.
15- ترش شدن دهان در اثر دسترسی نداشتن به مواد غذایی ایجاد می شود و برای رفع ترشی و جلوگیری از بوی بد یا مزه بد در دهان از نبات داغ، تکه های خرد شده نبات و چای نبات استفاده کنید.
16- نبات دارای خاصیت ضد ترش کردن می باشد
17- تپش قلب امر عادی بوده ولی در برخی موارد خطرناک می شود و نبات در درمان تپش قلب موثر می باشد.
مضرات مصرف نبات
- مصرف قند، شکر و نبات هم به میزان زیاد مضر است و برای افرادی که مشکل افزایش قندخون دارند، توصیه نمی شود.
- نبات به علت رطوبت بسیار اندک، بافت سخت تری از قند داشته و شیرین تر است بنابراین برای افراد چاق و دیابتی منع مصرف دارد.
روش تهیه نبات
مواد مورد نیاز
- آب ۲۰۰ میلیلیتر
- شکر ۵۰۰ گرم
- نخ یا چوب به مقدار کافی
- چسب نواری به مقدار کافی
روش تهیه
- قبل از هر چیز شکر را همراه با آب بجوشانید.
- برای رفع جرمهای اضافی و شفاف شدن نبات میتوانید یک سفیده تخم مرغ به آن اضافه کنید تا این جرمها و ضایعات را به خود جمع کند و شما به راحتی آن را خارج کنید.
- سپس حرارت را بیشتر کنید. یک ظرف دیگر برداشته و نخ یا چوبها را به وسیله جسب نواری به داخل ظرف آویزان کنید.
- توجه داشته باشید که هر کدام از نخها و یا چوبها از هم فاصله مناسبی داشته باشند. سپس شربت را به درون ظرف ریخته و روی آن را بپوشانید.
- بعد از ۲۴ ساعت بلورهای نباتی به نخ یا چوبها چسبیده و آماده مصرف میشوند.
نکات خرید نبات
- اولین ویژگی یک نبات خوب شفاف بودن بلورهای آن است و باید در کنار طعم شیرینی که دارد، نگین های درشت و شفاف آن نیز مشخص باشد.
- برای داشتن نبات مرغوب باید به مواد اولیه آن توجه شود.
- شکر اصلی ترین مواد اصلی برای تولید نبات است پس باید در تولید نبات از شکر با کیفیتی استفاده کنید چون یک شکر با کیفیت باعث میشود شکل ظاهری، طعم و کیفیت نبات نیز رضایت بخش باشد.
- در نبات زعفرانی استفاده از زعفران مرغوب نیز اهمیت دارد و باید از زعفران اصل به جای جوهر زعفران استفاده میشود پس باید بدانید که نبات با کیفیت رنگ افزودنی ندارد و سرطانزا نیست.
- از همه مهمتر نبات خوب کاملا بهداشتی است چون از جذب آلودگیهای محیطی به نبات جلوگیری میکند و بسته بندی آن نیز بسیار زیبا و کاربردی است.
- نباتهایی که به صورت فلهای در کیسههای بزرگ در جلوی درب مغازهها دیده میشوند از نظر بهداشتی مشکل دارند چون دارای پوشش نیستند و نبات با داشتن مقداری رطوبت آلودگی های محیطی را به خود جذب میکند.
5 دیدگاه. همین الان خارج شوید
سلام و عرض ادب و احترام
چقدر این کلیپ عالی و آموزنده بود
حاوی مطالبی خیلی خوب و جالب در مورد نبات ومصرف آن بود
ممنون از مطالب خوبتون
ممنون از زحمات شما
ممنون از زحمات شما .کوتاه و مفید
نبات اختراع کی بوده؟ کار هر کسی بوده خدا رحمتش کنه خدا پدر و مادرش رو بیامرزه . نصف کارای دکتر رو به تنهایی انجام میده. من که اگه نبات نباشه دو روزه میمیرم
چرا من چای نبات میخورم دل درد میشم