خواص و عوارض عرق نسترن و نحوه مصرف آن

نسترن یک گیاه بومی شمال آفریقا، خاورمیانه و اروپا است. نسترن در حاشیه ی جنگلها، بیشه ها و گودالها و… میروید. این گیاه در سایه یا آفتاب رشد میکند. خشکی را بخوبی تحمل می کند مناسب ترین خاک برای کشت نسترن کوهی خاکهایی با بافت متوسط و خاکهای سنگین حاوی مقادیر متوسطی مواد و عناصر غذایی است.

نسترن به خانواده ی Rosaceae تعلق دارد و اسم های زیادی هم دارد. گلهای این گیاه صورتی یا سفید است و میوه هایی قرمز رنگ بنام سای نورودون دارند. این میوه ها خواص دارویی بسیار زیادی برای سلامتی دارند که در اینجا به آنها نگاهی می اندازیم.

فواید عرق نسترن برای سلامتی

عرق نسترن خواص ضد آنمی، ضد اسهال، دیورتیک (ادرار آور)، ضدعفونی کننده، تونیک و هموستاتیک دارد. نسترن وحشی صدها سال برای مصارف دارویی مصرف میشده است اما امروزه برای ساخت لوازم آرایشی ارگانیک هم مورد استفاده قرار میگیرد. عرق نسترن خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. این گیاه سرشار از ویتامین C، فلاونوئیدها، اسیدسیتریک و اسید مالیک، تانن، کاروتنوئیدها است.

از دست ندهید: عرق بادرنجبویه چیست؟ چه خواصی دارد؟ چطور استفاده کنیم؟

امروزه بدلیل خواص ضدپیری، آنتی کسیدان و خواص بازسازی کننده ی روغن میوه ی نسترن، تقاضا برای آن افزایش یافته است. این روغن به بازسازی سلولهای پوست و بافتهای آسیب دیده، از بین بردن نقصهای پوستی بعد از زایمان، علامتهای کشیدگی پوست، زخم های بعد از عمل، زخم های آکنه، درماتیت خشک، سوختگی ها و آفتاب سوختگی ها شناخته شده است. روغن 100 درصد طبیعی آن برای موهای آسیب دیده هم بسیار مفید است.

توصیه ها، مقدار مصرف و نکاتی در مورد نسترن

• بهترین زمان کشت نسترن اوایل تیر تا اواخر شهریور است.
• امروزه مطالعات نشان داده اند با مصرف دوز توصیه شده، هیچگونه اثرات جانبی سمی وجود ندارد.

آشپزی با گیاه نسترن!

میوه ی نسترن در مرباها، سس های میوه ای، طعم و عطر دهنده به غذاها و همچنین بعنوان چای گیاهی بسیار استفاده میشود. بدلیل اینکه این گیاه خواصش را بخوبی حفظ میکند، میتوان آن را خشک کرد یا در فریزر نگهداری کرد.

عرق نسترن در پزشکی

• برای مبارزه با خستگی، سرماخوردگی، کمبود ویتامین C، علایم آنفولانزا به سادگی دم کرده ی این گیاه را مصرف کنید.
• برای سم زدایی بدن 2 قاشق غذاخوری نسترن خشک شده را ریز کنید و به 1 لیتر آب سرد اضافه نمایید. سپس بگذارید بجوشد و پس از آن به مدت 10 دقیقه بماند. این مخلوط را از صافی رد کنید و روزی 3 فنجان از آن بنوشید.
• برای درمان اسهال، 1 لیتر آب را بجوشانید. 30 تا 50 گرم میوه ی نسترن خرد شده را در آن بریزید و بگذارید برای 5 دقیقه در حرارت کم بجوشد. مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید 15 دقیقه بماند. این محلول را صاف کنید و تا از بین رفتن علایم، صبحها بخورید.
• تنتور: 40 قطره از آن را در یک لیوان آب بریزید. 3 بار در روز قبل از غذا بنوشید.
• کپسول ها: 50-200 میلی گرم عصاره ی خشک: قبل از غذا 1 تا 2 کپسول را 3 بار در روز با مقدار زیاد آب میل کنید.

مواردی که خوب است در مورد نسترن بدانید!

• سای نوردون را پس از برداشت بشورید و با یک چاقوی تیز آن را باز کنید و بادقت دانه های ریز مودار آن را خارج کنید. قسمتهای گوشتی این میوه را برای استفاده در طولانی مدت نگهداری کنید.
• استفاده از این گیاه برای خود درمانی یا کاهش درد نیاز به احتیاط دارد.
• همیشه در مورد مصرف گیاهان دارویی با یک متخصص مشورت کنید و درمصرف آن از مقدار توصیه شده تجاوز نکنید.
• اگر علایم ادامه داشت، توصیه میشود که با یک پزشک مشورت کنید.

حتما بخوانید: خواص شگفت انگیز عرق بومادران

سایر خواص پزشکی نسترن

• هضم: برای درمان ورم معده، نفخ شکم، فتخ هیاتال، سوزش معده یا دل درد (یک قاشق چایخوری از گلبرگهای خشک شده را برای 5 دقیقه در آب داغ بخیسانید، بعد از غذا یک فنجان از آن میل کنید)
• ضدالتهاب: آب جوش را روی 10 گرم گلهای خشک بریزید و کمی صبر کنید. کمپرس را برروی چشمها بگذارید.
• ملین (ضدیبوست): 70 گرم از برگهای خشک گیاه در 1 لیتر آب یا 60 گرم از ریشه ی خشک را در 1 لیتر آب بپزید. در هر دو مورد یک سوم آب باید تبخیر شود.
• ویتامین: دانه های ریز سای نوردون را خارج کنید و قسمت گوشتی آن را با اندازه ی برابر با شکر بکوبید و بعنوان مارمالاد میل کنید. این غنی از ویتامین C است.
• تونیک: 60 گرم از خشک کرده ی گیاه را در 1 لیتر آب دم کنید و میل کنید.
• آرام بخش: نسترن برای آرام کردن سیستم عصبی استفاده میشود. 1 قاشق پر از گلهای خشک کرده ی نسترن را در 1 فنجان آب دم کنید. 2 لیوان در روز بنوشید.

عوارض مصرف زیاد

• افزایش خطر ابتلا به سنگ کلیه
• اسهال و استفراغ
• سوء هاضمه
• یبوست
• گرفتگی معده
• خستگی
• سردرد
• بیخوابی

بجز موارد گفته شده که تقریبا نادر نیز هستند، عوارض جانبی خاصی گزارش نشده است.

ویدیو کوتاه خواص نسترن