خوردن غذاهای مغذی خاص موجب رشد مغز کودک و بهبود عملکرد، حافظه و تمرکز مغز شود. یک رژیم سالم و متعادل، برای مغز نیز مفید است. غذاهای مناسب می توانند عملکرد مغز، حافظه و تمرکز را بهبود بخشد؛ مانند بدن، مغز مواد مغذی را از غذا جذب می کند و این 10 غذایی که در زیر معرفی می شود می تواند به کودکان کمک کند تا توانایی های مغز خود را تقویت کنند.
1-ماهی سالامون
ماهی های آزاد منبع عالی اسیدهای چرب امگا 3 هستند. ماهی های چرب مانند سالمون منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای رشد و عملکرد مغز مورد نیاز است. مصرف کافی این اسیدهای چرب می تواند به بچه ها کمک کند تا مهارت های ذهنی خود را بهبود بخشند. ساندویچ های ماهی قزل آلا یا سالامون و نان گندم، یک جایگزین سالم برای ماهی تن است.
2- تخم مرغ
زرده تخم مرغ کولین دارد که به توسعه حافظه کمک می کند. تخم مرغ منبع خوب پروتئین است و زرده آن دارای کولین و مواد مغذی مهم برای توسعه حافظه است.
همچنین بخوانید: 5 تا از بهترین دمنوش ها برای افزایش هوش و حافظه کدامند؟ (جدیدترین تحقیقات)
3- کره بادام زمینی
بادام زمینی منبع خوب ویتامین E است. بچه ها کره بادام زمینی را دوست دارند و این چیز خوبی است؛ این میان وعده سالم حاوی ویتامین E و آنتی اکسیدان است که غشاهای عصبی را محافظت می کند. همچنین دارای تیامین است که برای مغز مناسب است و گلوکز نیز دارد که منبع انرژی می باشد.
4- دانه های کامل و مغذی
دانه های کامل سبب تامین گلوکز برای مغز می شوند. دانه های کامل مانند گندم و غلات حاوی گلوکز که منبع انرژی می باشد، هستند. دانه های کامل حاوی ویتامین B نیز هستند که برای سیستم عصبی مناسب است.
5- جو پرک
جو پرک مغز کودک را در طول روز آماده نگه می دارد. بلغور جو منبع عالی انرژی و “سوخت” مغز می باشد. جو دارای فیبر است و باعث رفع تشنگی زود رس می شود. همچنین یک منبع عالی ویتامین E، B و روی برای کمک به مغز بچه ها می باشد.
6- توت ها
مطالعات نشان داده اند که با مصرف عصاره های زغال اخته و توت فرنگی حافظه بهبود یافته است. توت ها می توانند به بهبود حافظه کمک کنند و دارای ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها هستند. دانه های توت ها همچنین حاوی چربی های امگا 3 هستند که به عملکرد مغز کمک می کند. به دنبال مصرف توت فرنگی، گیلاس، زغال اخته و تمشک برای کودکان باشید. هر چه رنگ شدیدتری داشته باشند مغذی تر هستند.
7- لوبیا
لوبیا سطح انرژی و قوه تفکر کودک را افزایش می دهد. لوبیا، برای قلب و مغز بچه ها مفید می باشد زیرا سرشار از پروتئین، کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی می باشند. لوبیا می تواند به حفظ سطح انرژی کمک کند. لوبیای قرمز و چیتی انتخاب خوبی هستند زیرا اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری نسبت به سایر لوبیا ها دارند که برای رشد و عملکرد مغز مهم هستند.
حتما بخوانید: بهترین داروها برای تقویت تمرکز و اختلال حواس در همه سنین (تحقیقات جدید)
8- سبزیجات رنگارنگ
سبزیجات با رنگ های غنی و عمیق، بهترین منابع آنتی اکسیدان ها هستند که سلول های مغز را قوی و سالم نگه می دارند. بعضی از سبزیجات مناسب برای رژیم غذایی کودک عبارتند از گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، هویج و اسفناج.
9- شیر و ماست
تحقیقات اخیر نشان می دهد که کودکان و نوجوانان به 10 واحد بیشتر از دوز توصیه شده برای بزرگسالان، ویتامین D نیاز دارند. همچنین ویتامین B برای رشد بافت مغزی، انتقال دهنده های عصبی و آنزیم ها ضروری است و محصولات لبنی منبع خوبی برای این مواد مغذی هستند. شیر یا ماست کم چرب منبع خوبی از پروتئین و کربوهیدرات است که مغز نیاز دارد. همچنین منبع عالی از ویتامین D هستند که کودکان و نوجوانان در مقادیر بیشتری از بزرگسالان نیاز دارند.
همچنین بخوانید: کم توجهی/عدم تمرکز در کودکان، بهترین کارهایی که می توانید انجام دهید!
10- گوشت گوساله و گوسفند
آهن یک ماده معدنی ضروری در گوشت قرمز است و به بچه ها کمک می کند تا انرژی بیشتری کسب کنند و در مدرسه تمرکز بهتری داشته باشند. گوشت قرمز منبع خوب روی نیز است که به حافظه کمک می کند.
امیدوارم اطلاعات این بخش از آموزش های سایت سالم زیبا برایتان مفید واقع شود. چنانچه سؤالی در مورد این موضوع دارید در بخش نظرات از کارشناسان ما بپرسید.
