خانه > خواص گیاهان دارویی > 5 تا از بدترین مضرات گوشت مرغ و چند نکته ی بسیار مهم
گوشت مرغ

5 تا از بدترین مضرات گوشت مرغ و چند نکته ی بسیار مهم

مرغ یکی از رایج ترین غذاها در سراسر جهان است. ما آن را دوست داریم چون نسبتا ارزان است و سرشار از پروتئین میباشد. البته شما می توانید با استفاده از مرغ غذاهای متنوعی تهیه کنید. این غذای خوشمزه سرشار از پروتئین و چربی کم است اما زیاده روی در مصرف آن، خطراتی بدنبال دارد که در این مطلب به آن میپردازیم.

1- هورمون

غذای مرغ ها از گذشته تا به امروز تفاوتهای زیادی کرده است. مثلا وزن مرغ ، قبل از پیشرفت های فناوری در دهه 2000 ، حدود 905 گرم (تقریباً یک کیلوگرم) بود. امروز همان مرغ 4202 گرم (بیش از 4 کیلوگرم) وزن دارد. بعبارت دیگر مرغ اصلاح شده ژنتیکی ، غذای اصلاح شده ژنتیکی مصرف کرده است. علاوه بر این بسیاری از پرورش دهندگان از آنتی بیوتیکها استفاده میکنند که به سلامتی ما آسیب وارد می کند. ناگهان متوجه میشویم معده ضعیف تری داریم ، ایمنی دستگاه گوارش ما به اندازه افراد روستایی خوب نیست و حتی پس از خوردن مقدار کمی غذا، احساس سیری می کنیم.

حتما بخوانید: گوشت بوقلمون هورمونی است؟ خواص و مضرات آن که قبل از مصرف باید بدانید!

2- خطر آلودگی شدید

در سراسر جهان ، تقریباً 52 میلیارد مرغ به صورت مصنوعی تخم ریزی شده اند. این مرغها طی 42 روز ذبح می شوند. طول عمر طبیعی مرغ 10-15 سال است. صنعت طیور با سرعتی مرغ تولید می کند که حتی قادر به کنترل نیست. این امر به این دلیل است که مصرف مرغ بسیار زیاد است و در منوی رستوران ها و فست فود ها ، گوشت سفید زیاد تقاضای زیادی دارد. این موجب میشود که تولید کنندگان مجبور به انجام ترفندهای کثیف روی مرغها شوند و باعث میشوند مرغها ظرف 40-50 روز به میزان زیادی رشد کنند. بهداشت بسیاری از مرغداری ها به حدی پایین است که احتمالا با دیدن یکی از آنها ترجیح میدهید گیاهخوار شوید!

3- آنتی بیوتیک ها

معمولا مرغهایی که در مرغداریها پرورش داده میشوند، ظرف 50 روز به بلوغ میرسند. غذا و شرایط زندگی آنها به قدری نامناسب است که مرغ تقریباً تمام ارزش غذایی خود را از دست می دهد و در عوض به یک ناقل بیماری برای مصرف کنندگان تبدیل می شود. شایع ترین خطر E.Coli است. باکتری ای که باعث کاهش ایمنی در برابر بسیاری از بیماری ها می شود و در بعضی موارد مسمومیت ایجاد میکند. اما این بدترین قسمت موضوع نیست! آنتی بیوتیک ها توانایی بدن برای مبارزه با بیماری هایی که مستعد آن هستیم را کاهش می دهند.

حتما بخوانید: خواص و عوارض مصرف تخم مرغ وقتی آن را بصورت آب پز مصرف کنید!

4- خطر بالای سرطان پستان و پروستات

در بسیاری از موارد، برای رشد سریع مرغ از آرسنیک جهت تغذیه آنها استفاده میشود. آرسنیک مانند کابوس برای انسان است. مصرف روزانه مرغ یا حتی 2 روز یکبار منجر به تجمع آرسنیک در بدن می شود. نتایج این موضوع فاجعه بار است. در زنان این باعث سرطان پستان می شود و مردان قربانی سرطان پروستات می گردند. این امر در بدنسازان و افرادیکه از مرغ به میزان بسیار زیادی استفاده میکنند بیشتر دیده میشود. صرف نظر از جنسیت ، این ترکیب باعث زوال عقل و بسیاری از مشکلات عصبی دیگر می شود.

5- افزایش وزن

بسیاری از بدنسازان و تبلیغات میگویند که مرغ یک غذای سالم است و باعث افزایش وزن نمی شود. اما در حقیقت ، محتوای فیبر گوشت سفید بسیار کم است و باعث میشود که در یک زمان دو وعده بخورید چون احساس سیری نمیکنید. این موجب افزایش کالری و چاقی میشود.

در ادامه بخوانید: کدام قسمت مرغ برای خوردن بهتر است؟ مقایسه ارزش غذایی و کالری

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست