گریپ فروت در قرن هجدهم پرورش داده شد. این میوه ها بعنوان بخشی از یک رژیم سالم و متنوع به روشن شدن پوست کمک می کنند، می تواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها و مشکلات کمک کند و حتی ممکن است به کاهش وزن کمک کنند. شاید مهمتر از آن مشخصات تغذیه ای آن باشد که شامل آنتی اکسیدان هایی برای مبارزه با بیماری است.
نکاتی راجب گریپ فروت
- گریپ فروت میوه نارنجی بزرگی است که به خانواده مرکبات تعلق دارد.
- از پیوند متقابل طبیعی بین پرتقال و دارابی بوجود آمده است.
- قطر یک گریپ فروت بسته به تنوع آن می‌تواند بین 10-15 سانت باشد.
- آلبدو (ماده سفید زیر پوست) حدود نیم سانتیمتر ضخامت دارد. پوست میوه شبیه پوست پرتقال است، اما گوشت آن سفید، صورتی و یا قرمز است.
- مزه گریپ فروت می‌تواند تلخ و ترش باشد اما فواید سلامتی بسیاری دارد.
- آب گریپ فروت را به جای مخلوط کن با دست بگیرید زیرا خواص آن بسیار بیشتر خواهد بود.
همچنین بخوانید: این 32 خوراکی، منبع سرشار از کلاژن پوست هستند +نکات مهم
مشخصات تغذیه ای گریپ فروت
همانطور که می دانید، گریپ فروت به خاطر محتوای ویتامین C معروف است. منتها علاوه بر ویتامین C، غنی از ویتامین A، فیبر و پتاسیم نیز می باشد:
- ویتامین سی 38.4 میلی گرم. 64%
- ویتامین آ 1415 میلی گرم. 28%
- تیامین – 0.1 میلی گرم. 4%
- فولات – 16 میکروگرم. 4%
- پتاسیم – 166 میلی گرم. 5%
- فیبر – 2 گرم. 8%
- ویتامین بی 6 – 0.1 میلی گرم. 3%
- منیزیم – 11.1 میلی گرم. 3%
مزایای سلامتی روغن گریپ فروت
- دارای ویژگی های لیفتینگ است.
- با شکستن چربی سطحی، به حذف سلولیت کمک می کند.
- به پاکسازی پوست و درمان بسیاری از شرایط پوستی، از جمله آکنه کمک می کند.
- به سالم و قوی ماندن مو کمک می کند؛ همچنین می تواند باعث رشد مو شود.
- هنگامی که به روغن ماساژ اضافه می شود می تواند به کاهش سفتی ماهیچه ها از طریق حذف اسید لاکتیک کمک کند.
- کمک می کند اشتهای شدید را سرکوب کنید. چند قطره از این روغن را برای جلوگیری از گرسنگی بنوشید.
مزایای سلامتی آب گریپ فروت
هنگام خوردن یا آب گرفتن گریپ فروت، پوست آن جدا می شود. منتها بهتر است بخشی از آلبدو یا بخش های سفید به آن باقی بماند، چون حاوی بالاترین مقدار بیوفلاونوئیدهای با ارزش و دیگر عوامل ضد سرطان است. بیوفلاونوئیدها مواد مغذی موجود در گریپ فروت را فوق العاده افزایش می دهند.
مطلب مشابه: 17 میوه با بالاترین میزان فیبر که باید در رژیم غذایی تان بگنجانید!
1-فعالیت های آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی بالا
گریپ فروت دارای چندین ماده مغذی مهم است که آنتی اکسیدان های قوی هستند. آنتی اکسیدان های شناخته شده تر معمولا ویتامین C، بتا کاروتن، لیکوپن و فلاونون هستند. علاوه بر اینها، خواص ضد التهابی نیز وجود دارد که باعث می‌شود گریپ فروت برای مبارزه با بسیاری از بیماری‌ها و حتی سرطان ها مفید باشد.
اکثر عوامل ضد سرطان در گریپ فروت در آلبدو (قسمت سفید زیر پوست) یافت می شود، بنابراین مطمئن شوید که برخی از قسمت های سفید زیر پوست ها را هنگام آبگیری یا مخلوط کردن باقی می گذارید. آنها به ویژه در برابر سرطان های معده و پانکراس محافظت ایجاد می کنند.
2- بهبود گردش خون
افراد با گردش خون ضعیف در مدت زمان طولانی متوجه خواهند شد که سیستم ایمنی بدنشان پایین است. با جریان خون ضعیف، بدن مستعد ابتلا به بیماری های مزمن خواهد شد. نوشیدن مرتب آب گریپ فروت به بهبود گردش خون کمک می کند و همراه با آن، بسیاری از مسائل و شرایط سلامتی تغییر خواهد کرد.
3- درمان اسیدیته بالا
اگر چه گریپ فروت دارای طعم اسیدی است، منتها در اصل یک فرم از غذای قلیایی است؛ و تاثیر عمیقی در درمان اسیدیته دستگاه گوارش دارد. یک محیط اسیدی، محیط مناسبی برای بیماری ها ایجاد می کند؛ که شامل رشد بیش از حد قارچ ها، باکتری ها، ویروس ها و انگل ها می شود که می تواند مجموعه ای کامل از دیگر مشکلات سلامتی را ایجاد کند.
4- محافظت از سلامت قلب
پکتین در این میوه در کاهش تجمع رسوبات شریانی موثر بوده و ویتامین C به تقویت و حفظ کشش و انعطاف شریان ها و جلوگیری از آترواسکلروز کمک می کند. اگر داروی فشار خون مصرف نمی کنید، گریپ فروت غذای عالی برای کاهش فشار خون بالا می باشد؛ بنابراین با توجه به مقدار بالای پتاسیم، لیکوپن، کولین و ویتامین C، آب گریپ فروت می تواند فشار خون را تنظیم و عادی کند.
خوردن مقدار بالایی از غذاهای غنی از فلاونوئیدها مانند گریپ فروت ممکن است خطر سکته مغزی ایسکمیک را در مردان و زنان پایین بیاورد.
5- سم زدایی کبد و کیسه صفرا
دلایل خوبی وجود دارد که گریپ فروت اغلب در پروتکل های سم زدایی کبد و کیسه صفرا استفاده می شود. اول از همه، تلخی موجود در گریپ فروت، یک غذای عالی برای حمایت از کبد است.
نارینجنین، فلاونوئید تلخ در گریپ فروت است و اثرات مفیدی در بیماری کبد چرب غیر الکلی نشان داده است. مطالعات در حال یافتن مزایای بیش تر در استفاده از این ترکیب برای درمان بیماری های مختلف کبدی، هستند.
حتماٌ بخوانید: 5 نوشیدنی طبیعی برای صبحانه و نهار که شما را لاغر می کنند +دستور تهیه
6- تقویت سیستم ایمنی بدن
هنگامی که بیش از حد کار می کنید، بدن یک دوره استرس را رد می کند. سیستم ایمنی بدن اغلب این عوارض را دریافت می کند و ممکن است دچار مشکل شود.
سرماخوردگی معمولی نشان می دهد که سیستم ایمنی بدنتان ضعیف است. مصرف منظم یک لیوان آب گریپ فروت بخاطر محتوای بالای ویتامین C آن، برای تقویت و افزایش سیستم ایمنی بدن مناسب است.
7- خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد
مصرف روزانه یک گریپ فروت می تواند بیماری های قلبی را کاهش دهد. نوشیدن یک لیوان آب گریپ فروت بصورت روزانه، رگ های خونی را سالم نگه می دارد و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد. در این مطالعه، فلاونون ها به عنوان عوامل افزایش دهنده سلامت در میوه های مرکبات یافت شدند.
گریپ فروت تازه قرمز تاثیر مثبتی بر چربی خون، به ویژه تری گلیسیرید و فعالیت آنتی اکسیدانی دارد. گریپ فروت سفید نیز توانایی کاهش کلسترول را دارد حتی بیشتر از گریپ فروت قرمز!
8- کاهش فشار خون بالا
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد گریپ فروت ممکن است فشار خون را کاهش دهد. در یک مطالعه بر روی فشار خون در بزرگسالان سالم و دارای اضافه وزن، شرکت کنندگان نصف گریپ فروت تازه را با هر وعده غذایی (3 بار در روز) به مدت شش هفته دریافت کردند.
مصرف گریپ فروت با کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک همراه بود. بهبود در چربی های گردش خون مشاهده شد، کلسترول کل و کلسترول مضر نیز به طور قابل توجهی کاهش یافت.
9- جلوگیری از مقاومت به انسولین و کمک به کاهش وزن
91 بیمار چاق در مطالعه اثرات گریپ فروت بر وزن و مقاومت به انسولین شرکت کردند. آن ها به صورت تصادفی به چهار گروه مختلف با ترکیبات متفاوت آب گریپ فروت، گریپ فروت تازه، کپسول گریپ فروت و کپسول های دارونما تقسیم شدند.
در بیماران مبتلا به سندروم متابولیک اثرات با کپسول گریپ فروت نیز دیده شد و مقاومت به انسولین با گریپ فروت تازه بهبود یافت.
10- باعث افزایش کیفیت خواب می شود
مطالعات نشان می دهد که بین عدم وجود لیکوپن در رژیم غذایی با دو نمونه از مشکلات خواب، ارتباط وجود دارد. خواب کوتاه – به معنای خواب پنج ساعت یا کم تر در شب و مشکل خواب رفتن.
افراد مبتلا به این مشکلات خواب معمولا سطح پایینی از لیکوپن نسبت به افراد با خواب کافی، در خون خود دارند. گریپ فروت های صورتی یا قرمز دارای سطوح بالای لیکوپن هستند که الگوی خواب بهتر را ترویج می دهند. خوردن گریپ فروت قبل از خواب به بدن کمک خواهد کرد که استراحت کند.
11- سلامت گوارشی را بهبود می بخشد
گریپ فروت دارای بسیاری از خواص دارویی است که غذای عالی برای افراد مبتلا به اختلالات گوارشی مانند سوء هاضمه، یبوست، IBS، گاز معده، التهاب و غیره است.
خوردن گریپ فروت کمک می کند تا تولید اسید معده، برای هضم مناسب غذا تحریک شود. اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بالا باعث کاهش ناراحتی گوارشی ناشی از رژیم غذایی نامناسب می شود. هنگام خوردن میوه، آن را با آلبدو و مغز آن (مواد سفید زیر پوست) بخورید تا فیبر اضافی آنها به حرکات روده کمک کنند.
12- گلو درد و سرفه را تسکین می دهد
مصرف دوزهای بالایی از ویتامین C کمک زیادی به تقویت سیستم ایمنی بدن در مبارزه با سرفه، سردرد و گلودرد می کند.
اگر چه پرتقال ویتامین C بالایی دارد، منتها زمانی که در گلو زخم دارید، توصیه نمی شود. در عوض، آب تازه گریپ فروت را با کمی عسل خام مصرف کنید که بلافاصله به بهبود زخم گلو و تسکین سرفه کمک می کند.
همچنین بخوانید: خواص آناناس، مضرات، طرز استفاده و نکات مهم دیگر (تحقیقات جدید)
نکات مصرفی گریپ فروت
گریپ فروت بر عکس پرتقال که محکم است، هنگام لمس کردن یک حالت ارتجاعی دارد. سعی کنید از انواع صورتی یا قرمز که حاوی فیبرهای غذایی بیش تر و کمی شیرین تر هستند، انتخاب کنید.
گریپ فروت را در دمای اتاق نگه دارید تا آب آن به حداکثر برسد. برای مصرف، یک چهارم میوه و پوست را جدا کنید.
اگر آب گریپ فروت بیش از حد تلخ یا ترش بود، در اینجا یک پیشنهاد برای خوشمزه شدن آن وجود دارد. مواد زیر را در آبمیوه گیری بریزید:
- 1 چغندر کوچک
- 2 تا گریپ فروت
- نصف لیمو با پوست
- 2 سانت ریشه زنجبیل
بهترین زمان برای نوشیدن آب گریپ فروت چه موقع است؟
- همیشه پیشنهاد می شود آب میوه تازه تهیه شده را حداقل 15 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید
- آب گریپ فروت به بهبود سلامتی گوارش کمک می‌کند و بدن با معده خالی بیشترین مقدار مواد مغذی را از خوردن میوه یا نوشیدن آب آن، دریافت می‌کند
- برای دریافت فیبر اضافی، گریپ فروت را به صورت کامل و یا مخلوط، مصرف کنید
- همچنین فواید زیادی برای نوشیدن آب گریپ فروت در صبح یا عصر وجود دارد
- برای کاهش وزن، می توانید از نصف گریپ فروت سه بار در روز و 15 دقیقه قبل از غذا، استفاده کنید
نحوه خرید گریپ فروت
- گریپ فروتی را خریداری کنید که سفت است، اما هنگام لمس کرن خاصیت ارتجاعی دارد، شکل خوبی داشته باشد و سنگین باشد – هرچه وزن آن بیش تر باشد، بهتر است. میوه های سنگین معمولا پوست نازک دارند و حاوی آب بیش تری هستند.
- انواع صورتی و قرمز را انتخاب کنید زیرا شیرین تر و حاوی مواد مغذی بیشتری هستند.
توجه داشته باشید:
- هنگام خوردن یا آبگیری گریپ فروت، پوست آنرا جدا کنید، اما تا آنجا که ممکن است قسمت های سفید را از دست ندهید، زیرا بیشترین مقدار بیوفلاونوئید ارزشمند و دیگر عوامل ضد سرطان را شامل می شود.
- گریپ فروت را قبل از خوردن در دمای اتاق نگه دارید تا آب آن بیش تر شود. برای آماده سازی، یک چهارم میوه را از پوست جدا کنید.
- گریپ فروت نسبت به لیمو کمتر اسیدی است و یک جایگزین خوب برای زمانی است که پرتقال و آب آن قابل تحمل نیست و یا ذخایر قلیایی بدن نیاز به تقویت داشته باشند.
- گریپ فروت قند کمتری نسبت به پرتقال دارد.
- برای خرید گریپ فروت از سایت کلیک کنید
- خرید پرتقال مخصوص ابگیری از سایت
احتیاط
- گریپ فروت متابولیسم داروها را متوقف می کند و آنها را در بدن آزاد می کند و در نتیجه باعث مسمومیت سمی می شود. پزشکان ممکن است بگویند که گریپ فروت علت سمیت است، اما در واقع، دارو باعث سمیت می شود. اگر دارو مصرف نمی کنید، آب گریپ فروت می تواند مفید باشد. با وجود همه خوبی‌های آن، همیشه به یاد داشته باشید که میانه روی را رعایت کنید.
- مصرف بیش از حد از هر گونه آب مرکبات می تواند کلسیم را از سیستم بدنی جدا کند و باعث پوسیدگی و زوال استخوان ها و دندان ها شود.
