خانه » پوست، مو، زیبایی » این 32 خوراکی، منبع سرشار از کلاژن پوست هستند +نکات مهم
کلاژن پوست

این 32 خوراکی، منبع سرشار از کلاژن پوست هستند +نکات مهم

کلاژن را می توان در استخوان، پوست و مفاصل یافت. در بدن، کلاژن از اسیدهای آمینه مانند گلیسین، پرولین، هیدروکسی پرولین و هیدروکسی لیسین تشکیل شده است. این اسیدهای آمینه با هم ترکیب می شوند تا ساختار سه گانه ای را ایجاد کنند و نتیجه آن ساخت کلاژن است. امروزه بسیاری از مردم میخواهند از منابع طبیعی کلاژن در رژیم غذایی استفاده کنند و از مزایای آن بهره ببرند. در این مقاله ما می خواهیم برخی از بهترین منابع کلاژن را به شما نشان دهیم که می توانید در رژیم غذایی خود برای افزایش تولید کلاژن استفاده کنید.

نقش کلاژن در بدن

بدن ما می تواند کلاژن را از طریق غذاهای مصرفی که حاوی اسید های آمینه حیاتی هستند ایجاد کند. با این حال، بعد از بالا رفتن سن، بدن نمی تواند کلاژن تولید کند؛ بنابراین، هنگامی که شما به سن 30 سالگی برسید، تولید کلاژن هر سال حدود 1-2 درصد کاهش می یابد. شما تا سن 40 سالگی 10 تا 20 درصد از کلاژن خود را از دست داده اید. بعضی از آنزیم های طبیعی بدن می توانند کلاژن را از بین ببرند. برخی از عوامل محیطی مانند رادیکال های آزاد، آلودگی و نور خورشید نیز می توانند باعث از بین رفتن کلاژن شوند.

همچنین بخوانید: یک ترکیب جدید برای لاغری و زیبایی پوست! معجون آب کرفس و هویج

فهرست منابع طبیعی کلاژن در غذا و رژیم غذایی

ممکن است کمبود کلاژن را با پیروی از یک رژیم متعادل جبران کنید. با افزودن برخی از سوپرفوفات ها، به سرعت تغییر پوست و سلامت کلی را خواهید دید؛ بنابراین کرم های «کلاژن» را فراموش کنید و غذاهای غنی از کلاژن را خریداری کنید.

1-آب استخوان

در حالی که تقریبا تمام مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان و همچنین مواد مغذی دیگر برای کمک به تولید کلاژن هستند، استخوان شامل یک فرم کلاژن زیستی قابل دسترسی است که بدن می تواند از آن استفاده کند. بوسیله جوشاندن استخوان های حیوان و بافت همبند آنها، کلاژن به آب منتقل می شود. کلاژن در رباط ها، تاندون ها، استخوان ها و مفاصل متمرکز شده است، بنابراین برای مدت زمان طولانی آنها را بپزید تا کلاژن آنها به آب غذا منتقل شود. آب گوشت استخوان گاو در کلاژن نوع یک بسیار غنی است که برای سلامتی پوست مفید است.

2- برگ سبز تیره

همه ما می دانیم که برگ سبز سبزیجات مواد مغذی هستند، این سبزیجات می توانند از شکست کلاژن جلوگیری کنند. در واقع، همه سبزیجات گیاهی سبز حاوی کلروفیل هستند که سبب رنگ سبز آنها می شود. دانشمندان دریافته اند که مصرف کلروفیل به پیشگیری از شکستن کلاژن کمک می کند. علاوه بر این، کلروفیل همچنین دارای یک فعالیت آنتی اکسیدانی قوی برای مبارزه با رادیکال های آزاد و آسیب های UV است که باعث پیری زودرس می شوند. علاوه بر این، سبزی های سبز تیره غنی از ویتامین C هستند که می توانند باعث افزایش تولید کلاژن شوند.

3- میوه ها و سبزیجات قرمز

آنها منابع خوب کلاژن در غذا هستند که شما باید در رژیم غذایی خود قرار دهید. حضور لیکوپن در میوه ها و سبزیجات قرمز باعث افزایش تولید کلاژن می شود؛ بنابراین، شما باید به پخت و پز خود چغندر، فلفل قرمز، سیب زمینی شیرین، هویج و گوجه فرنگی را اضافه کنید.

4- میوه ها و مرکبات

ویتامین C به منظور اتصال اسیدهای آمینه با هم و روند تشکیل کلاژن مورد نیاز است. براساس یک مطالعه در مورد نقش ویتامین C در سلامت پوست مشخص شد، ویتامین C یک ویتامین ضروری در مرحله قبل از تولید کلاژن است. علاوه بر این، به عنوان یک آنتی اکسیدان، ضروری است و همچنین پوست را از سمومی که به شکستگی کلاژن کمک می کنند، محافظت می کند. علاوه بر این، ویتامین C همچنین به بازسازی سلول های پوستی کمک می کند، به محصولات مراقبت از پوست اضافه می شود و برای جلوگیری از چروک توصیه می شود. میوه ها و مرکبات در فهرست منابع عالی ویتامین C قرار دارند؛ بنابراین، به یاد داشته باشید اضافه کردن لیمو ترش، لیموشیرین، گریپ فروت و نارنجی و پرتقال به رژیم غذایی را در دستور کار قرار دهید.

دیگر میوه های غنی از ویتامین C که برای پوست سالم مناسب هستند عبارتند از: توت فرنگی، آناناس و پاپایا. ویتامین C می تواند با افزایش تولید کلاژن، چین و چروک را کاهش دهد. همچنین این ویتامین ضروری، آنتی اکسیدان قوی است که به طور طبیعی موجب کاهش آفتاب سوختگی و آسیب های پوستی می شود.

5- دانه کدو تنبل

دانه کدو تنبل یکی از منابع طبیعی روی است که به عنوان عامل تشکیل کلاژن عمل می کند. همچنین مطالعات نشان داده است که مصرف مکمل روی و مصرف غذاهای غنی از روی ممکن است باعث کاهش سرعت شکستن کلاژن شود. علاوه بر این، روی همچنین روند بهبود کلی را سرعت می بخشد و غشاهای سلولی را سالم نگه می دارد، روی را یک ماده ضروری برای سلامت پوست می دانند. منابع دیگر روی عبارتند از اسفناج، لوبیا، لوبیا گاربانزو، بادام زمینی، گردو و بادام.

6- تخم مرغ

تخم مرغ یکی دیگر از منابع طبیعی کلاژن در رژیم غذایی است که حاوی کلاژن در غشای تخم مرغ و زرده است. در حقیقت، استفاده از غشاهای پوسته تخم مرغ به دلیل داشتن محتوای کلاژن، تبدیل به یک درمان طبیعی شده است.

علاوه بر این، تخم مرغ حاوی مقدار زیادی گوگرد است که برای تولید کلاژن مورد نیاز است. گوگرد به حذف سموم محیطی از بدن کمک می کند و در نتیجه باعث تولید کلاژن می شود.

مطلب مشابه: 10 عادت بسیار مضر برای پوست، مو و زیبایی خانم ها که حتما باید بدانید! 

7- هویج

از دیگر منابع کلاژن خوب که باید بدانید هویج می باشد. هویج نه تنها برای درمان آکنه مفید است بلکه برای سنتز کلاژن به دلیل محتوای بالای ویتامین A نیز مفید می باشد. در حقیقت، هویج به افزایش انعظاف پوست، بازگرداندن کلاژن و افزایش جریان خون در پوست کمک می کند. مصرف هویج باعث کاهش تولید چربی پوست می شود و مشکلات آکنه را کاهش می دهد.

8- سیر

هنگامی که به دنبال منابع طبیعی کلاژن هستید، نباید سیر را فراموش کنید. در واقع، سیر غنی از اسید لیپوئیک، گوگرد و تائورین است و می تواند به بازسازی کلاژنی که در طول سال ها از بین رفته است، کمک کند. شما می توانید سیر را در بسیاری از غذاها مصرف کنید، بنابراین دفعه بعد که وعده غذایی خود را می خورید، می توانید چند دانه سیر را به غذای خود اضافه کنید.

9- ماهی کدو

ماهی کدو حاوی پرولین و گلیسین می باشد. حتی اگر شما نیازی به دریافت منابع طبیعی کلاژن بیشتری نداشته باشید، باید همچنان از این غذا بیشتر مصرف کنید. به این دلیل که دارای مقدار زیادی امگا 3 است که برای کاهش التهاب در بدن حیاتی می باشد. شما می توانید به طور روزانه روغن کبد ماهی مصرف کنید.

10- کلرلا

اغلب کرم رتینول برای افزایش تولید کلاژن توصیه می شود زیرا غنی از ویتامین A است که میزان کلاژن را افزایش می دهد. با این حال، کلرلا یک نسخه طبیعی از رتینول است و تنها در یک پودر سبز یا قرص یافت می شود. کلرلا همچنین دارای بتا کاروتن و سایر مواد مغذی است که ممکن است تولید کلاژن را افزایش دهد. کلرلا شامل DNA و RNA و اسیدهای نوکلئیک است که به ترمیم و بازسازی سلولی و افزایش سنتز کلاژن کمک می کند.

11- اسپیرولینا

بر اساس یک مطالعه، اسپیرولینا نوعی جلبک آبی سبز است که می تواند به عنوان مکمل سلامت مورد استفاده قرار گیرد. به علاوه غنی از آهن است، یک قاشق چای خوری اسکورولینا حاوی مقادیر زیاد گلیسین و پرولین است. علاوه بر این، اسپیرولینا یک منبع عالی مس است که یکی از مواد معدنی مهم برای تولید کلاژن است. تنها معایب مکمل اسپیرولینا این است که آنها می توانند کمی گران قیمت باشند و همچنین طعم خوبی ندارند.

12- غذاهای سولفات

گوگرد به عنوان یک ماده معدنی مهم برای تشکیل کلاژن شناخته شده است. مطالعات نشان داده اند که افراد دارای رژیم غذایی غنی از گوگرد، تولید کلاژن بیشتری دارند. غذاهای حیوانی مانند تخم مرغ، گوشت گاو، مرغ و محصولات لبنی همه منابع عالی گوگرد هستند که برای تولید کلاژن مورد نیاز است. همچنین، مهم است که شما از منابع گوگرد گیاهی استفاده کنید. برخی از منابع گیاهی گوگرد عبارتند از سیر، کلم بروکلی، پیاز، کلم و غیره

13- ژلاتین

اگر به دنبال منابع طبیعی کلاژن هستید، نمی توانید ماده ای را بهتر از ژلاتین پیدا کنید. در واقع، ژلاتین یک نوع کلاژن پخته شده است که بوسیله جوشاندن بافت همبند حیوانات ساخته شده است. سپس، کلاژن آزاد و خشک می شود. علاوه بر این، هضم و جذب ژلاتین آسان است. هنگام خرید ژلاتین، باید به کیفیت توجه کنید. ژلاتین هایی که در بازار یافت می شود عملیات فراوری زیادی را گذرانده اند و ممکن است هیچ مزیتی به همراه نداشته باشند. به جای آن، باید ژلاتین خانگی تهیه کنید.

14- زیتون های سیاه و سبز

زیتون های سیاه و سبز دارای گوگرد زیاد هستند که می تواند تشکیل کلاژن را افزایش دهد. سولفور برای مقابله با برخی از مشکلات پوستی مانند درماتیت مورد استفاده قرار گرفت. به کاهش آکنه و چربی پوستی کمک می کند و به طور همزمان از بروز انسداد منافذ جلوگیری کند.

آکنه به عنوان یک بیماری پوستی شناخته می شود که موجب ایجاد جوش و لکه های پوستی ملتهب می شود. شما می توانید گوگرد را در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست مانند پاک کننده ها، صابون ها و لوسیون ها پیدا کنید. علاوه بر این، گوگرد برای فعالیت بیولوژیکی آنزیم ها مورد نیاز است و همچنین متابولیسم را افزایش می دهد.

15- دانه های کتان و گردو

دانه های روغنی یک منبع عالی از اسیدهای چرب امگا 3 و فیبر هستند. سلول های پوستی توسط یک لایه چربی پوشانده شده است؛ بنابراین، دریافت بیشتر امگا 3 به کاهش خطوط و چین و چروک کمک می کند. باید مواد غذایی با میزان امگا 3 بالا مصرف کنید که باعث افزایش تولید کلاژن و کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست می شود. دانه های کتان غنی از گوگرد هستند که برای تولید کلاژن مورد نیاز است.

دانه های کتان را به غذا و سالاد خود اضافه کنید و یا آنها را به عنوان یک سس سالاد استفاده کنید. حدود یک چهارم فنجان گردو حدود 2.7 گرم امگا 3 دارد در حالی که یک چهارم فنجان از دانه های روغنی حدود 6.3 گرم امگا 3 دارد.

16- محصولات سویا

یک رژیم غذایی سالم باید شامل سویا باشد، زیرا سویا به کاهش چین و چروک پوست کمک کنند. در واقع، حضور ژنیستئین که یک هورمون گیاهی در محصولات سویا است، می تواند به بهبود تولید کلاژن کمک کند؛ بنابراین پوست شما قوی تر و انعطاف پذیرتر خواهد شد. علاوه بر این، حضور آنتی اکسیدان های موجود در محصولات سویا می تواند پوست شما را با کنترل تولید رادیکال های آزاد محافظت کند.

17- صدف ها

صدف ها یک منبع عالی روی هستند که یک ماده معدنی ضروری برای فرایند ساخت کلاژن است. حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B12 و آهن نیز می باشند، صدف ها می توانند گزینه ای غذایی با کالری کمتر برای شما فراهم کنند و همچنین بسیاری از مزایای سلامتی را به شما ارائه می دهند.

18- کلم

انواع کلم های مختلف مانند کلم معمولی، کلمچه، کلم سبز، گل کلم، کلم زرد، کلم نارنجی، کلم ناپا، کلم بروکلی و بسیار انواع دیگر وجود دارد. یک رژیم درخشان پوست باید کلم را به عنوان نوعی غذای تولید کننده کلاژن در نظر بگیرد. وجود مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها مانند تيوسيانات، زاکسنتين و لونتين مي تواند باعث افزايش هيدراته و الاستیسیته پوست شود.

علاوه بر این، کلم غنی از فولات، فیبر، ویتامین B6، آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم و منگنز است. کلم، غنی از ویتامین K، می تواند به افزایش متابولیسم استخوان کمک کند و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد.

19- آلو

یکی از علل اصلی پیری پوست، حمله رادیکال های آزاد است که ممکن است بافت پوست را از بین ببرد؛ و آنتی اکسیدان ها می توانند این رادیکال های آزاد را خنثی کنند. آلو شامل محتوای زیادی از آنتی اکسیدان ها است؛ بنابراین، شما باید روزانه 5 تا 6 عدد آلو را برای تقویت سلامت بخورید. در واقع، آلو ها به عنوان یکی از بهترین منابع کلاژن شناخته شده اند پس سعی کنید آنرا در رژیم خود قرار دهید.

حتماٌ بخوانید: یک ترکیب جدید برای لاغری و زیبایی پوست! معجون آب کرفس و هویج

20- بوقلمون

بوقلمون یک پروتئین عالی پوستی به نام کارنوزین دارد که می تواند پیری پوست را کاهش دهد و به انعطاف پذیری پوست کمک کند. وقتی این اتفاق می افتد، فیبر ممکن است به کلاژن پوست تبدیل شود. بوقلمون یک منبع عالی روی است، بنابراین می تواند خشکی پوست و التهاب را کاهش دهد و همزمان با افزایش تولید کلاژن و الاستین، رشد سلول های پوستی را افزایش دهد. علاوه بر این، روی می تواند کارایی سیستم ایمنی بدن را افزایش دهد و فشار خون بالا را کاهش دهد، در نتیجه خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد. اگر میخواهید میزان کلاژن خود را افزایش دهید، 2-3 بار در هفته بوقلمون مصرف کنید.

21- روغن آووکادو

روغن آووکادو غنی از استروئید های گیاهی است که می تواند به کاهش پیری کمک کند. علاوه بر این، غنی از ویتامین E است که به محافظت از سلول های پوست از اکسیداسیون و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. علاوه بر این، روغن آووکادو یک منبع شگفت انگیز از اسیدهای چرب امگا 3 است. رژیم غذایی شما باید شامل غذاهای غنی از امگا 3 باشد که باعث افزایش تولید کلاژن و کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست می شود. علاوه بر این، روغن آووکادو برای پوست های آسیب دیده و خشک مناسب است، زیرا به بازسازی سلول های آسیب دیده پوست کمک می کند. فراموش نکنید که آووکادو تازه را به سوپ و سالاد خود اضافه کنید.

22- ماهی قزل آلا وحشی

ماهی قزل آلا وحشی حاوی روی و پروتئین های مورد نیاز برای سنتز کلاژن فعال شده است. در واقع، یک منبع عالی از امگا 3 نیز است که برای کاهش التهاب، حفظ سلول های پوستی سالم، مرطوب کردن پوست از داخل و ایجاد ظاهر جوان تر لازم است.

بدن نمی تواند امگا 3 را به اندازه کافی تولید کند، بنابراین ما باید آنها را از منابع غذایی بگیریم. اگر غذای ماهی را دوست نداشته باشید می توانید سایر غذاهای غنی از امگا 3 را مصرف کنید.

23- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی محتوای بالایی از لیکوپن آنتی اکسیدانی است که می تواند پوست شما را از آسیب های خورشید محافظت کند و به طور همزمان از تخریب کلاژن جلوگیری کند. بر اساس یک مطالعه، لیکوپن نیز به سنتز کلاژن کمک می کند. علاوه بر این، گوجه فرنگی دارای آنتی اکسیدان های زیادی مانند ویتامین C است که می تواند پوست را از رادیکال های آزاد محافظت کند.

24- توت ها

توت فرنگی، زغال اخته، تمشک و غیره غنی از آنتی اکسیدان ها هستند که می تواند به جلوگیری از تجزیه کلاژن کمک کنند. علاوه بر حفاظت پوست از علائم پیری، این میوه های سالم می توانند در تولید کلاژن کمک کنند. همانند دیگر میوه های مرکبات، انواع توت ها دارای ویتامین C هستند که مشخص شده است با ترکیب ترکیبات خاصی از اسیدهای آمینه و کلاژن با یکدیگر مرتبط هستند.

25- دانه چیا

دانه های چیا منبع مهمی از امگا 3 هستند که می توانند با ایجاد رطوبت به پوست و حفظ سلامت سلول های پوستی کمک کنند تا از داخل پوست را به صورت نرم و لطیف در بیاورند. در واقع، آنها به دلیل محتوای بالای امگا 3 به عنوان یکی از بهترین منابع کلاژن شناخته شده اند؛ بنابراین، اگر می خواهید تولید کلاژن را در بدن افزایش دهید، باید سعی کنید بیشتر از این دانه های سالم مصرف کنید.

26- لوبیا

لوبیا حاوی اسید هیالورونیک است که به عنوان ماده ضد پیری شناخته می شود. این اسید می تواند آب پوست را حفظ کند تا چروک ها و خطوط کمتر قابل مشاهده باشند. علاوه بر این، اسید هیالورونیک می تواند هیدراتاسیون پوست را افزایش دهد، به این ترتیب پوست را صاف و مرطوب نگه می دارد، الاستیک پوست را تقویت می کند، رشد سلول های پوستی را افزایش می دهد و سنتز کلاژن را افزایش می دهد. می توانید لوبیا را به هر شکلی مصرف کنید و جوانه لوبیا ممکن است یک گزینه سالم برای شما باشد.

27- چای سفید

طبق یک تحقیق، چای سفید می تواند به محافظت از پروتئین های پوست، به خصوص کلاژن کمک کند. همچنین مشخص شده است که برای جلوگیری از فعالیت آنزیمی که ممکن است کلاژن را از بین ببرد و موجب ایجاد خطوط و چین و چروک شود، مفید می باشد.

28- گوشت گوساله کم چرب که با علف تغذیه شده است

گوشت های تغذیه شده با علف نیز دارای امگا 3 هستند که می تواند به محافظت از غشاهای چربی در اطراف سلول های پوست کمک کند. این چربی های سالم می تواند سلول های پوست را پررنگ و پر از آب کند و پوست شما را جوان تر کند. همچنین این غذا باعث کاهش التهاب می شود و به طور همزمان اسیدهای آمینه ضروری را برای حفظ نرمی و پایداری پوست، نگه می دارد.

همچنین بخوانید: 7 تا از بهترین ماسک ها برای سفت شدن و صاف شدن پوست صورت (قطعی)

29- شکلات تلخ اصلی

به پوست با افزایش جریان خون کمک کند و در برابر آسیب اشعه UV از پوست محافظت می کند البته، یکی از بهترین منابع کلاژن نیز می باشد.

30- گل رز

به عنوان یک عصاره گیاهی شناخته شده، منبع خوبی از کلاژن است که نباید نادیده گرفته شود. همچنین، حاوی محتوای بالایی از ویتامین C می باشد که برای تولید کلاژن از آن استفاده می شود.

31- عسل مانوکا

این عسل یکی دیگر از منابع کلاژن است و دارای برخی خواص شفادهی است. هنگامی که به صورت موضعی استفاده می شود، می تواند پوست شما را بازگرداند. این کار به روند بازسازی سلول های پوست و همچنین تشکیل پروتئین کلاژن سالم کمک می کند. علاوه بر این، عسل مانوکا آنتی اکسیدان ها را بالا می برد که می تواند باعث کاهش پلاک ها شود.

32- مکمل کلاژن

مواد مغذی همیشه به راحتی جذب بدن نمی شوند؛ بنابراین توصیه می کنیم غذاهای غنی از کلاژن را بجای مکمل مصرف کنید. سعی کنید یک لیوان از آب استخوان با انواع مختلف برگ سبزیجات، میوه های مرکبات و سایر غذاهایی که در بالا ذکر شده است، مصرف کنید تا سطح کلاژن سالم بدن خود را حفظ کنید.

, , ,

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست