سبزیجات

روش درست نگهداری طولانی مدت میوه ها و سبزیجات (تحقیقات جدید)

در این مطلب با ما همراه باشید تا روشهای نگهداری طولانی مدت میوه ها و سبزیجات را یاد بگیرید! با استفاده از نکات نگهداری مواد غذایی ، از آنتی اکسیدان های مورد علاقه خود نهایت استفاده را ببرید!

میوه و سبزیجات به دلیل فواید بسیاری که دارند، بخش بزرگی از سبد غذایی هر روزه ما را تشکیل می دهند. تنها نکته مهم، نگهداری این میوه و سبزیجات به صورت تازه و برای چند هفته است. بهترین راه نگهداری ، سالم نگه داشتن مواد ودر عین حال حفظ مواد مغذی موجود در آن است. به این ترتیب در زمان خرید ، مواد غذایی و پول خود هم صرفه جویی خواهید کرد.

38 تا از مقوی ترین و سالم ترین غذاها و نوشیدنیهای دنیا (طبق تحقیقات جدید)

میوه ها و سبزیجاتی که نباید در یخچال نگهداری شوند

  • بلوط و مواد غذایی مانند اسپاگتی که نیاز به یخچال ندارند.
  • گوجه فرنگی یکی دیگر از سبزیجاتی ست که وقتی در دمای اتاق نگهداری می شود ، بهتر و خوش طعم تر می ماند.
  • موزها را نیز در دمای اتاق نگهداری کنید. این میوه گرمسیری به سرعت در دمای خنک قهوه ای می شود.

مواد غذایی آماده و سبزیجات خرد شده

سبزیجات خرد شده را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید تا به حفظ رطوبت و طراوت آنها کمک کند. سبزیجاتی مانند کلم بروکلی و گل کلم نیازی به رطوبت اضافی ندارند.

مارچوبه ، کرفس و هویج

این سبزیجات نیاز به رطوبت دارند. آنها را با کمی آب در یک ظرف شیشه ای ذخیره کنید. اگر آنها رطوبت خود را از دست دهند ، پژمرده میشوند و بنابراین نیاز به آب دارند. قسمت زیرین آن ها را جدا کنید و با کمی آب در یخچال قرار دهید. این به آنها کمک می کند تا آب را جذب کنند و دوباره به حالت اولیه ی خود برگردند.

انواع توت ها

انواع توت ها معمولا زود خراب میشوند و از بین میروند و به نوعی پول و سرمایه ی شما را از بین میبرند. برای جلوگیری از رشد کپک ، انواع توت ها را برای چند دقیقه در آب و سرکه بشویید. سپس آنها را خشک کنید و در یک ظرف در بسته نگهدارید. سرکه از رشد اسپورهای کپک جلوگیری می کند و ماندگاری انواع توت را افزایش می دهد. توت فرنگی دوست دارد خشک بماند ، بنابراین حتماً آنها را خشک کنید.

سبزیجات برگی

بسیاری از گیاهان برگی نیاز به کمی رطوبت و دمای خنک دارند. کلم را بدون برش و خرد کردن درون یخچال قرار دهید، زیرا باعث خراب شدن طعم و مزه آن خواهد شد. سپس آنها را در کیسه های پلاستیکی بزرگ نگهداری کنید تا به حفظ رنگ سبزشان کمک شود. برگهای زرد ، به ویژه در کلم ، نشانه ای از شروع انقضای سبزی است.

سبزیجات

گیاهان تازه ای که میتوان آنها را خشک کرد ، مانند رزماری و آویشن باید خشک شوند و در یک کیسه پلاستیکی قابل بازیافت نگهداری شوند. گیاهان نرم و تر مانند گیاه ریحان نیاز به کمی رطوبت دارند. اگر یکی از آنها قهوه ای شود ، بقیه ی سبزیجات هم شروع به خراب شدن میکنند. سبزی ها را روی کاغذ یا دستمال آشپزخانه قرار دهید و بعد کاغذ را دور آنها بپیچانید. چون کاغذ رطوبت اضافه سبزی را جذب میکند و از لزج شدن آن جلوگیری میکند. سپس برای اینکه مانع گردش هوای اضافه در میان سبزی ها شوید آنها را در کیسه فریزر قرار دهید و در کشوی پایین یخچال بگذارید.

آبمیوه های تازه و آجیل

آبمیوه های تازه را در بطری های شیشه ای در بسته و تمیز نگهداری کنید. آبمیوه های تازه می توانند سریع خراب شوند ، بنابراین با ریختن آنها در بطری های شفاف و شیشه ای بر تغییرات رنگ و بافت که می تواند نشان دهنده فساد باشد ، نظارت کنید. این امر در مورد شیر آجیلهای خانگی نیز صادق است.

سیب و مرکبات

سیب و مرکبات را نمیتوان بمدت طولانی نگاه داشت اما در مقایسه با انواع توت ها ماندگاری نسبتاً طولانی دارند. آنها را در کشو یخچال و فریزر خود ، جایی که خشک و سرد است ، نگهداری کنید.

بادمجان و فلفل دلمه ای

سبزیجاتی مانند بادمجان و فلفل دلمه ای را در یخچال نگهداری کنید تا بافت خود را حفظ کنند.

8 علامت بدن که خبر از احتمال بالای سکته مغزی در شما می دهند! (پیر و جوان)

ویدیوی نحوه نگهداری انواع میوه و سبزی

دانلود ویدیو

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست