سبوس گندم سرشار از فیبر رژیمی است و برای قلب و معده شما مفید است. از سرطان روده پیشگیری می‌کند. می‌توانید بعنوان صبحانه از سبوس گندم استفاده کنید. می‌توانید برای پختن کلوچه و نان شیرین از سبوس گندم استفاده کنید و … . در این مطلب با کمک تحقیقات جدید پزشکی، شما را با خواص، عوارض جانبی، تاثیر بر لاغری، پوست و بدنسازی آشنا می کنیم. در این مطلب فقط به مواردی که از نظر علمی ثابت شده اند می پردازیم و نظرات شخصی را منتشر نمی کنیم.
ویژگی اصلی پودر جوانه گندم دارا بودن مقدار زیادی فیبر است. وجود فیبر برای سلامتی مفید می باشد. غذاهای حاوی فیبر خطر یبوست و اسهال را کاهش می‌دهند و به هاضمه کمک می‌کنند. این مزایا با توجه به نوع فیبری که می‌خورید متغیر است.
حتما بخوانید: امگا 3- طرز مصرف اصولی برای چاقی، لاغری و بدنسازی و سایر ورزشها
دونوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و نامحلول. سبوس گندم فیبر نامحلول است. سبوس گندم به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. قند خون شما را تنظیم می‌کند، به کاهش وزن کمک می‌کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. در اینجا خواص ثابت شده علمی پودر جوانه گندم را به شما معرفی می کنیم:
1-شما را سیر نگه می‌دارد
سبوس گندم برای تنظیم وزن مناسب است (بخاطر وجود فیبر). سبوس گندم باعث می‌شود سریعتر احساس سیری کنید. این فرایند باعث می‌شود غذای کمتری بخورید و بتوانید وزن خود را مدیریت کنید. به طور کلی خوردن هیچ ماده طبیعی شما را لاغر نمی کند ولی کم خوردن باعث کاهش وزن می شود. روشهای کاهش اشتها در اینجا نیز توضیح داده شده اند.
2- تسکین یبوست
اگر دچار یبوست شده‌اید از سبوس گندم در غذاهایتان استفاده کنید. با کاهش یبوست، همورویید و دیگر مشکلات معده‌ای به سیستم هاضمه کمک می‌کند. بهترین درمانهای گیاهی یبوست
3- کاهش فشار خون
فشار خون بالا به رگها آسیب می‌زند. مصرف سبوس گندم باعث کاهش فشار خون می‌شود. از بیماری‌های مربوط به رگ‌های قلبی جلوگیری می‌کند. استفاده از سبوس گندم با کنترل سطح کلسترول می‌تواند منجر به کاهش خطر بیماری قلبی، سکته، چاقی و دیابت شود. بهترین گیاهان برای کاهش فشار خون
4- پیشگیری از سرطان روده
مطالعات نشان داده که سبوس گندم می‌تواند مانع از پیشرفت سرطان روده بشود. سبوس گندم با حذف و محدود سازی عوامل سرطانزا به جلوگیری از سرطان روده کمک می‌کند. بعنوان فیبر نامحلول، سبوس گندم درون روده با تولید نوعی اسید چرب باعث تغذیه باکتری‌های مفید روده می‌شود. این کار باعث جلوگیری از ایجاد و پیشرفت سرطان می‌شود.
5- بدنسازی
گندم غنی از زینک، آهن، سلنیوم، پتاسیم و ویتامین B و پروتئین بالا با یک مقدار اسید آمینه ، آرژنین و گلوتامین است. دارای فیبر بالاست و بزرگترین منبع کربوهیدرات های کند هضم می باشد.
- زمان مصرف: ۳۰ دقیقه قبل از تمرین و هر زمان از روز که می خواهید کربوهیدرات را هضم کنید نصف فنجان پودر جوانه گندم مصرف کنید.
- نصف فنجان جوانه گندم: ۲۰۷ کالری، ۱۳ گرم پروتئین، ۳۰ گرم کربوهیدرات، ۶ گرم چربی
حتما بخوانید: شیر سویا –مضرات، فواید، طرز مصرف برای لاغری، بدنسازی و نکات دیگر
6- درمان آکنه و جوانسازی پوست
ثابت شده است که پودر جوانه گندم یک عامل موثر در زیباسازی، روشن کردن و درمان آکنه پوستی است. اگر پوست چربی دارید یا از آکنه رنج می‌برید، برای درمان آن می‌توانید از سبوس گندم استفاده کنید. از ماسک سبوس گندم مخصوصا برای پوست‌های چرب می‌توانید استفاده کنید. علاوه بر ویتامین ب، موادمعدنی و فیبر، سبوس گندم دارای خواص ضد التهابی است. به همین دلیل در اینجا دستورالعمل ماسک سبوس گندم را ارائه می‌کنیم. در زیر بهترین روشهای ممکن را به شما معرفی می کنیم:
ماسک
- شیر (یک کاسه) را گرم کنید
- عسل و زرده تخم مرغ (دو قاشق عسل و دو زرده) را به آن اضافه کنید
- سبوس گندم (150 گرم) را اضافه کنید
- این مواد را باهم میکس کنید تا نرم شود
- ماسک را برای 30 دقیقه روی صورت بگذارید و سپس با آب گرم بشویید
ماسک برای پوست‌های مستعد آکنه
- سرکه قرمز را با آب و با نسبت 1 به 2 رقیق کنید
- سپس سبوس گندم را درون آن بریزید
- آن را بخوبی میکس کنید
- اجازه دهید این ترکیب برای 15 دقیقه روی صورتتان باشد
- سپس با آب ولرم صورت خود را بشویید
حتما بخوانید: جدیدترین و بهترین روش استفاده از جوانه گندم برای چاقی صورت بطور موثر
روش مصرف پودر جوانه گندم بصورت خوراکی
توصیه می‌شود به ازای هر 2000 کالری 25 گرم فیبر بخورید. بهترین روش مصرف پودر جوانه گندم در اینجا توضیح داده شده است:
1-بعنوان صبحانه
- مقداری آب درون ماهی‌تابه گرم کنید
- دوقاشق سوپخوری سبوس گندم، میوه دلخواه و اندکی شکر اضافه کنید
- چند دقیقه آن را بپزید. حال از صبحانه خوشمزه خود لذت ببرید
2- نان شیرین (پن‌کیک)
- سبوس گندم، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را درون یک ظرف بریزید
- تخم‌مرغ و شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید
- ربع فنجان خمیر اضافه کنید
- برای 2 دقیقه بپزید و سپس آن را برعکس کنید تا طرف دیگرش نیز پخته‌شود
3- کلوچه
- در یک کاسه بزرگ تخم‌مرغ و روغن بریزید.
- شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود.
- در آرد سبوس گندم بغلتانید، نمک و بکینگ پودر اضافه کنید و مجددا هم بزنید
- ظرف کلوچه را پر کنید و برای 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
- سپس ظرف کلوچه را بیرون آورده و اجازه دهید خنک‌شود.
4- روشهای دیگر
سبوس گندم نرم: یک لیوان آب، یک لیوان میوه یا سبزیجات و یک یا دو قاشق سوپخوری سبوس گندم را با یکدیگر مخلوط کنید. این وعده غذایی سرشار از فیبر است و برای صبحانه مناسب است.
آب سبوس گندم: چند قاشق سوپخوری سبوس گندم را درون یک کوارت آب بریزید و در طول روز بنوشید. با این کار روزانه مقدار زیادی فیبر دریافت می‌کنید.
حتما بخوانید: تفاوت نان سبوس دار (کامل) با نان معمولی + خواص و مضرات (تحقیقات جدید)
نان سبوس گندم: بجای استفاده از نان و غذاهای پرکالری از نان سبوس گندم استفاده کنید که سرشار از فیبر است.
ترایفل با سبوس گندم: هنگام پختن ترایفل، کاکائو شیرین‌نشده را با سبوس گندم مخلوط کنید. با نارگیل بپزید و قبل از خوردن اجازه دهید خنک‌شود.
آبمیوه سبوس گندم: نصف فنجان آب پرتقال، نصف فنجان آب گریپ‌فروت و یک قاشق سوپخوری سبوس گندم را مخلوط کنید و بنوشید (در هنگام صبحانه).
