خانه > خواص گیاهان دارویی > 30 تا از مهمترین خواص نعناع +بهترین نحوه مصرف (تحقیقات جدید)
خواص نعنا

30 تا از مهمترین خواص نعناع +بهترین نحوه مصرف (تحقیقات جدید)

نعناع یک گیاه محبوب است که میتوان آن را بصورت تازه یا خشک شده در بسیاری از غذاها و دمنوشها استفاده کرد. عرق نعناع معمولا در خمیردندانها، آدامس، شکلات و محصولات زیبایی استفاده میشود. در این مطلب ما حاصل جدیدترین تحقیقات علمی برای خواص نعنا و نحوه مصرف اصولی آن را برای شما شرح می دهیم.

خانواده نعناییان به حدود 15-20 گونه ی گیاهی اشاره دارد که نعنای فلفلی و نعنای کوهی را هم شامل میشود. نعنا بیش از هر غذای دیگری ظرفیت آنتی اکسیدانی دارد. یادگیری نحوه ی استفاده از سبزیجات تازه و ادویه جات مانند نعنا برای افزودن عطر و طعم در هنگام پخت و پز میتواند به کاهش مصرف سدیم هم کمک کند.

فواید

  • آلرژی ها: گیاه نعنا حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان و ضد التهاب است که رزمارینیک اسید نامیده میشود. مطالعاتی در مورد اثربخشی آن بر تسکین علایم آلرژی های فصلی بعنوان یک درمان طبیعی انجام شده است.
  • شیردهی: شیردهی مادر برای نوزاد و مادر مزایای ویژه ای دارد اما ممکن است موجب درد و آسیب به نوک پستان شود. مطالعه ای که در آوریل 2007 در مجله ی بین المللی تغذیه با شیرمادر منتشر شد نشان داد که آب نعنا موجب جلوگیری از ترک نوک پستان و درد آن برای مادرانی که اولین بار به فرزندشان شیر میدهند میشود.
  • سرماخوردگی های معمول: نعنا حاوی منتول است که یک ترکیب آروماتیک طبیعی ضداحتقان است. این ترکیب میتواند موکوس و خلط را رفع کند و خروج آن را تسهیل کند. منتول همچنین اثر خنک کنندگی دارد و بخصوص در ترکیب با چای میتواند گلودرد را تسکین بخشد.
  • سوء هاضمه و گازمعده: نعنا یک گیاه آرام بخش است که برای هزاران سال است که به ناراحتی های معده یا سوء هاضمه کمک میکند. نعنا به افزایش جریان صفراوی کمک میکند که این به سرعت و بهبود هضم کمک میکند (همچنین ممکن است از سطح کلسترول سالم حمایت کند). نعنا همچنین به بهبود درد و ناراحتی ناشی از گاز و نفخ معده کمک میکند. چای نعنا یک درمان خانگی معمول برای نفخ معده است.
  • سندروم روده ی تحریک پذیر (IBS): روغن نعنا میتواند بعنوان یک درمان موثر و ایمن برای درمان افرادی که از دردمعده و ناراحتی های مرتبط با IBS رنج میبرند مفید باشد. میتوانید از کپسولهای مربوطه هم برای درمان استفاده کنید. (اطلاعات بیشتر در اینجا)
  • زخم معده: در مطالعه ای که روی موشها انجام شد مشخص شد که منتول یک نقش بالقوه در کاهش زخم معده مرتبط با مصرف الکل و استفاده ی منظم از داروهای مسکن دارد. (برای درمان زخم معده کلیک کنید!)
  • تسکین درد: استفاده ی خارجی ازعصاره ی نعنا، به افزایش آستانه ی درد در افراد منجر میشود. نعنای برزیلی هم بعنوان تسکین دهنده ی درد وقتی بعنوان چای مصرف میشود مفید است.
  • پوست: استفاده از روغن، پماد یا لوسیون نعنا بصورت موضعی برای پوستهای آسیب دیده با نیش حشرات، دانه های پوستی و دیگر واکنش ها آرام بخش و کمک کننده است.
  • سلامت دهان: نعنا یک ترکیب ضد میکروبی طبیعی و تازه کننده ی تنفس است. (مطالب مربوط به سلامت دهان را از اینجا دنبال کنید!)

حتما بخوانید: بهترین و جدیدترین روش لاغر شدن با تخم گشنیز در کمترین زمان ممکن

وارد کردن نعنا به رژیم غذایی

  • یک راه عالی برای دادن عطر و طعم به غذا و نوشیدنی ها بدون اضافه کردن هیچگونه کالری، شکر یا سدیم اضافه، افزودن نعنا به آنها است.
  • برگ نعنا یک گیاه منحصربفرد است (بهمراه گیشنیز و ریحان) که ساقه های ظریفی دارند. برای حفظ عطر و طعم و بافت نعنا، بهترین راه استفاده از آن بصورت خام و اضافه کردن آن در انتهای پخت غذا است.
  • هنگام خرید نعنا، بدنبال برگهای روشنتر و تازه باشید. بیش از یک هفته میتوانید آن را در کیسه های پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید.
  • پرورش نعنا نسبتا آسان است و حتی میتوانید آن را در گلدانهای کوچک در کنار پنجره ی آفتابی در خانه پرورش دهید. پرورش نعنا در باغ میتواند به دور کردن مورچه ها و مگس ها کمک کند.
  • هنگام آماده کردن نعنا برای استفاده، از یک چاقوی تیز استفاده کنید و آن را به آرامی برش دهید. استفاده از چاقوهای کند یا خرد کردن بیش از حد نعنا منجر به له شدن گیاه و از بین رفتن عطر و طعم آن خواهد شد.
  • نعنا معمولا برای عطر و طعم دادن به غذاهای خاورمیانه مانند بره، سوپ و سالاد سبزیجات استفاده میشود.
  • میتوانید نعنا را در آب بهمراه خیار اضافه کنید تا طراوت و تازگی را احساس کنید.
  • همچنین میتوانید به کوکی های شکلاتی، کمی برگ نعنای خرد شده اضافه کنید.
  • برای درست کردن چای نعنای خانگی، نعنا را در آب جوش بریزید و 5-6 دقیقه بگذارید بماند و سپس میل کنید.
  • برای داشتن یک میان وعده یا خوراک مختصر میتوانید نعنای خرد شده را با آناناس تازه میل کنید.

حتما بخوانید: خواص و مضرات نعناع و بهترین زمان و نحوه استفاده آن که حتما قبل از مصرف باید بدانید

ریسک ها و خطرات احتمالی

  • مانند بسیاری از گیاهان، نعنا تاثیرات بدی برروی برخی افراد دارد.
  • افرادی که علایم بازگشت اسید به مری یا ریفلاکس گاستروازوفاژیال -GERD- (که درمیان مردم به نام ترش کردن شناخته میشود) را دارند، نباید از نعنا برای تسکین مشکلات گوارشی استفاده کنند. چون این میتواند موجب بدتر شدن علایم در این افراد بشود.
  • مصرف بیش از حد روغن نعنا میتواند سمی باشد. منتول خالص هرگز نباید بصورت داخلی مصرف شود چون سمی است.
  • روغن نعنا را در برروی صورت نوزادان یا بچه های کوچک اعمال نکنید چون موجب اسپاسمی که مانع تنفس میگردد میشود.
  • افرادی که در گذشته سنگ کیسه ی صفرا داشته اند یا درحال حاضر دارند باید محصولات حاوی نعنا را با احتیاط مصرف کنند.
  • قبل از مصرف نعنا یا روغن نعنا با پزشک مشورت کنید تا با داروهایی که مصرف میکنید تداخل نداشته باشند.

ارزش غذایی

دو قاشق غذاخوری نعنای تازه حاوی 2 کالری، 0.12 گرم پروتئین، 0.48 گرم کربوهیدرات، 0.03 گرم چربی و 0.3 گرم فیبر است. نعنا حاوی مقادیر کمی پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، ویتامین C، آهن و ویتامین A است.

حتما بخوانید: 20 تا از جدیدترین خواص لیموترش که احتمالا نمیدانستید

روشهای مصرف:

  • استفاده از چای نعنا برای بهبود هضم
  • استفاده در اسموتی ها
  • استفاده از نعنا در سالادها
  • اضافه کردن نعنا به آب
  • قراردادن نعنا در قالبهای یخ و گذاشتن آن در فریزر و استفاده از این یخها در آب
  • مصرف نعنا بصورت خوراکی و خام در سبزی ها

ویدیوی معرفی خواص نعناع

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست