تاثیر شیره انگور بر درمان کم خونی

شیره انگور برای کم خونی: آیا واقعا موثر است؟

folderخون
commentsبدون دیدگاه

بر اساس اعلام موسسه ملی بهداشت، کودکان و زنان در سنین باروری آهن کافی در رژیم غذایی خود ندارند. شیره انگور در هیچ لیست غذایی غنی از آهن؛ وجود ندارد، اما فواید زیادی برای سلامتی دارد و ممکن است میزان جذب آهن توسط بدن را از انواع خاصی از مواد غذایی بهبود بخشد.

نکته: شیره انگور سرشار از آهن نیست. با این حال بسیاری از انواع شیره انگور با ویتامین C غنی شده اند که باعث بهبود جذب آهن غیر هم (nonheme) می شود، نوعی آهن موجود در غذاهای گیاهی.

چرا به آهن احتیاج دارید؟

آهن یک ماده معدنی ضروری است، به این معنی که بدن شما نمی تواند به تنهایی آن را بسازد و باید از طریق غذاهایی که می خورید تامین شود. اگر چه یک ریز مغذی کوچک است، اما از بسیاری از عملکردهای حیاتی پشتیبانی می کند.

آهن یکی از اجزای مهم هموگلوبین است که در گلبول های قرمز خون یافت می شود و به انتقال اکسیژن از ریه ها به تمام بافت های بدن کمک می کند. آهن هم چنین از تولید کلاژن، انتقال دهنده های عصبی مختلف و برخی هورمون ها پشتیبانی می کند. کودکان برای تامین رشد جسمی و رشد مغز به آهن کافی نیاز دارند.

همه عوارض کم خونی بر مغز، پوست و بدن

میزان آهن مورد نیاز به سن و جنسیت شما بستگی دارد. زنان بزرگسال در سنین باروری به 18 میلی گرم آهن در روز نیاز دارند، در حالی که مردان و زنان در سن یائسگی به 8 میلی گرم آهن نیاز دارند. تفاوتی که وجود دارد به این دلیل است که از دست دادن خون در دوران قاعدگی باعث افزایش نیاز آهن در زنان می شود. در دوران بارداری، زنان به 27 میلی گرم آهن در روز نیاز دارند، با این حال هنگام شیردهی این مقدار فقط به 9 تا 10 میلی گرم در روز کاهش می یابد.

غذاهای غنی از آهن که می توانند به شما در تامین نیازهای روزانه کمک کنند شامل موارد زیر است:

گوشت گاو لوبیا سفید
گوشت مرغ پنیر سویا (توفو)
جگر گاو اسفناج
غلات صبحانه غنی شده اسپاگتی گندم کامل
عدس سیب زمینی با پوست

علی رغم این واقعیت که آهن در غذاهای مختلف یافت می شود، به نظر می رسد نیازهای روزانه بسیاری از آمریکایی ها از جمله نوزادان، کودکان، دختران نوجوان، زنان باردار و زنان یائسه برآورده نمی شود.

شیره انگور برای آهن

به دلیل وجود تنها 0.3 میلی گرم در هر وعده 100 گرمی، شیره انگور غذایی غنی از آهن محسوب نمی شود. با این حال، بسیاری از تولید کنندگان شیره انگور اسید اسکوربیک را که ویتامین C است به عصاره آن اضافه می کنند تا شیرینی را متعادل کرده و ماندگاری را بهبود بخشند. یک وعده شیره انگور حاوی 32 میلی گرم ویتامین C است که بیش از 50 درصد نیاز روزانه را تامین می کند.

بر اساس مطالعه ای که در نوامبر 2015 در مجله تغذیه منتشر شد، اگرچه آهن ماده ای ضروری است، اما فراهمی زیستی آن ممکن است تا 15 درصد باشد. فراهمی زیستی به میزان آهن قابل جذب توسط بدن از غذاهایی که می خورید اشاره دارد.

دو نوع آهن وجود دارد: آهن هم و آهن غیر هم. آهن هم در محصولات دامی مانند گوشت گاو و مرغ یافت می شود و فراهمی زیستی بالاتری نسبت به آهن غیر هم دارد. آهن غیر هم، آهن گیاهی است که در لوبیا، سبزیجات و غلات یافت می شود.

اگر بیش تر آهن شما از منابع گیاهی باشد، ممکن است بدنتان قادر به جذب مقدار کافی آهن نباشد تا نیازهای شما برآورده شود. در این جاست که شیره انگور به میان می آید.

غذاهای غنی از ویتامین C، مانند شیره انگور غنی شده، فراهمی زیستی منابع غیر هم آهن را افزایش می دهد. نوشیدن یک لیوان آب انگور به همراه سالاد اسفناج و نخود ممکن است به شما کمک کند مقدار بیش تری ماده معدنی حیاتی را از منابع گیاهی دریافت کنید.

سایر مزایای شیره انگور

علاوه بر تقویت جذب آهن، افزودن شیره انگور به رژیم غذایی سایر مزایای سلامتی را نیز به همراه دارد. محققان خاطر نشان کردند که شیره انگور سرشار از بسیاری از ترکیبات فعال زیستی است که ممکن است به بهبود وزن بدن، کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند. با این حال به این نکته نیز اشاره کردند که تحقیقات بالینی بیش تری برای تایید این مزایای بالقوه سلامتی لازم است.

طبق گفته محققان دانشگاه ایالتی اورگان، یکی از بیش ترین ترکیبات فعال زیستی موجود در انگور و شیره انگور، رسوراترول است که یک ترکیب پلی فنولی است که انگور در واکنش به استرس، عفونت قارچی یا قرار گرفتن در معرض نور ماوراء بنفش تولید می کند.

6 تا از بهترین قرص های آهن خارجی برای درمان کم خونی

رسوراترول موجود در شیره انگور یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. بر اساس مقاله منتشر شده در سپتامبر 2018 در Biomedicines، شیره انگور خطر ابتلا به لخته های خون را نیز کاهش می دهد و به عنوان یک عامل ضد التهاب عمل می کند.

هنگام افزودن شیره انگور به رژیم روزانه، به دنبال شیره انگوری باشید که حاوی 100 درصد ماده اولیه و بدون قند اضافه شده باشد. برای مزایای بیش تر سلامتی، توصیه می شود شیره انگور قرمز یا بنفش مصرف گردد.

جدیدترین روشهای طبیعی درمان کم خونی (5 دمنوش و 4 معجون)

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست