خواص پسته کوهی و مضراتی که در صورت مصرف بد خواهد داشت

پسته کوهی یا بنه، پسته مخصوصی است که در برخی نواحی کشورمان دیده می شود. ارتفاع درخت پسته کوهی تا ۷ یا ۹ متر نیز رسیده است. میوه پسته کوهی به صورت شفت است، مغز آن روغنی است و به صورت تخمه مصرف می شود با این تفاوت که پوسته سخت آن باعث آسیب به دندان می شود.

پوسته بیرونی این میوه، در جوانی سبز رنگ و قسمتی از آن قرمز رنگ است و به صورت نیمه رسیده در اردیبهشت ماه برداشت می شود. از درختان پسته کوهی نوعی صمغ طبیعی که به سقر معروف است. پسته کوهی یا بنه، رنگ سبز تیره دارد و کروی شکل است. خواص پسته کوهی تقریبا با پسته آجیل برابر است. مغز آن نیز شبیه مغز پسته ولی کوچکتر است. پسته کوهی با پسته های آجیلی تقریبا خاصیتی مشابه دارد.

حتما بخوانید: 38 خوراکی و نوشیدنی برتر دنیا از نظر سلامت و مواد مغذی

محل رویش پسته کوهی

• کسور یا بنه کابلی: این رقم از بنه در ایران افغانستان پاکستان و استرالیا پرورش و یافت می شود. این گونه در ایران در استان‌های فارس، کهگیلویه و بویراحمد، کرمان و سیستان و بلوچستان و همچنین نواحی مختلف استان هرمزگان می‌روید.
• بنه کردستانییا سقز: این رقم پسته در سوریه،ایران،عراق، آناتولی و ارمنستان یافت می شود. این رقم بنه نیز در ایران و در استان‌های ایلام، کردستان، کرمانشاه، خوزستان، کرمان، فارس، لرستان، کهگیلویه و بویراحمد و سیستان و بلوچستان می‌روید.
• بنه، چاتلانقوش: این رقم پسته نیز در کشورهای مختلف جهان یافت می شود از جمله ایران، ترکیه، آناتولی و قفقاز. این رقم بنه در استان های مختلف ایران از جمله ایلام، گیلان، آذربایجان، لرستان، کرمانشاه، همدان، کردستان، مرکزی،کرمان، فارس،تهران، خراسان و سیستان و بلوچستان یافت می شود.

طبع پسته کوهی تازه، گرم و خشک است و خشک آن خیلی گرم و خشک است

املاح معدنی پسته کوهی

• مغز بنه سرشار از ویتامین E، A، D می باشد و همین خاصیت سبب می شود که اثر آنتی اکسیدانی قوی داشته و مانند یک آنتی بوتیک پر قدرت، عملکرد باکتری های مضر در بدن را از بین برده و به سلامت و تندرستی هر چه بیشتر بدن بیانجامد.
• همچنین پسته کوهی دارای تمام املاح معدنی موردنیاز بدن می‌باشد (ید، آهن، روی، منگنز، پتاسیم، …) تمامی اسیدهای آمینه و همچنین روغن بسیار مفیدی که رگ‌ها را پاک می‌کند.

خواص درمانی پسته کوهی (از نظر علمی)

1-بهبود وضعیت پوست و مو

• یکی از مهمترین خواص پسته کوهی معالجه زخم های روی پوست می باشد. این میوه موجب کم شدن التهابات و در درمان زخم ها موثر است.
• با مصرف ضماد پسته کوهی می توان از گزیدگی توسط نیش حشرات پیشگیری نمود.
• از ضماد پسته کوهی برای افزایش مقاومت ناخن استفاد میشود.
• ترکیب پسته کوهی با روغن زیتون می توان خارش و ترک پوستی را معالجه نمود.
• می توان با استفاده از پسته کوهی یک ماسک عالی برای پوست فراهم نمود. بدین جهت باید که پسته کوهی را آسیاب نمود و با مقداری آب به خمیر تبدیل کرد و روی پوست قرار داد.
• جهت رفع ماه گرفتگی بنه را کوبانده بر روی قسمت ماه گرفتگی قرار داده و آنقدر این کار را تکرار کنند تا ماه گرفتگی از بین برود.
• در گذشته برای رویانیدن موها از ضماد سوخته پسته کوهی مصرف می کردند.
• این ضماد برای بیماری گری (طاسی ) هم موثر است و میتوانید جهت صاف شدن صدا از روغن بنه مصرف نمایید.

2- درمان لاغری

پسته کوهی کالری فراوانی را داراست با این حال استفاده از آن به تنهایی باعث افزایش وزن نمی گردد اما با مخلوط کردن آن با بادام زمینی، بادام درختی و پسته کوهی و پودر کردن این مخلوط و سپس آن را با مقداری شکر قاطی نموده و به صورت روزانه مصرف گردد موجب افزایش وزن می گردد.

3- تقویت اعصاب

• پسته کوهی برای تقویت اعصاب موثر است و در افزایش قدرت حافظه نیز مفید می باشد.
• افراد مسن با استفاده از حلوای پسته کوهی می توانند از بروز آلزایمر پیشگیری نمایند.
• جهت تقویت اعصاب می توان از مخلوط پسته کوهی و شکر میل نمود. چند عدد پسته کوهی را آسیاب نموده تا پودر گردد و سپس به آن یک قاشق شکر اضافه نموده و مصرف نمایید.

4- تعدیل مزاج

پسته کوهی به علت داشتن طبع خیلی گرم، در طب سنتی به متعادل کننده طبع بدن و رفع سردی مزاج مشهور است. راجب طبع سرد و طبع گرم بیشتر بخوانید!

حتما بخوانید: انواع کم خونی، دلایل، نشانه ها و جدیدترین روشهای درمان با توجه به نوع آن

دیگر خواص پسته کوهی (از نظر طب سنتی)

• یکی از خواص پسته کوهی تقویت توان جنسی و جلوگیری از زود انزالی در مردان است.
• پسته کوهی به زنان در رفع عقب افتادگی عادات ماهیانه کمک میکند.
• این گیاه به علت خاصیت ادرارآوری که دارد سبب تخلیه سنگ کلیه و شستشوی مجاری ادراری میشود.
• یکی از مهمترین خواص پسته کوهی درمان خانگی کم خونی است. به این منظور می‌توانید از آن در پخت غذاها استفاده کنید.
• عصاره پسته کوهی اثرات ضد میکروبی دارد و جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک است.
• عصاره تهیه شده از پسته کوهی مسکن درد کمر، درد پشت و درمان خانگی درد قولنج است.
• کمک به درمان اسهال ساده؛ از خواص پسته کوهی است. به این منظور استفاده از دم کرده پوست و برگ پسته کوهی توصیه می‌شود.
• مصرف پسته کوهی ترک لب را معالجه و از شب کوری پیشگیری می‌کند.
• روغن و میوه پسته وحشی پاک کننده اخلاط سینه و ریه می باشند.
• تقویت دستگاه گوارش یکی دیگر از خواص پسته کوهی می‌باشد. مصرف مداوم پسته کوهی در دفع کرم‌های روده و معده موثر است و از بیماری‌های مربوط به سیستم گوارشی نیز جلوگیری می‌کند. به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و اشتها آور است.
• پسته کوهی برای درمان نرمی استخوان بسیار مفید است.

حتما بخوانید: خواص سیر ترشی(متفاوت با سیرخام!)، طرز تهیه ی اصولی و نکات مهم دیگر

روش های استفاده از پسته کوهی

1-روغن پسته کوهی

• روغن بنه را با استفاده از فشار زیاد بر دانه خرد شده ایجاد می کنند و استخراج روغن در این روش توسط دستگاه و بدون دخالت دست انجام می شود و هیچ گونه افزودنی و ناخالصی به آن اضافه نمی شود و چون در این روش از هیچگونه حرارتی استفاده نمی شود روغن بدست آمده دارای کیفیت بالایی است اگر بخواهید از از روش بو دادن پسته و خرد کردن آن روغن بدست آورید روغن بدست آمده به دلیل اینکه پسته بو داده شده است روغن دارای بوی ناخوشایندی می شود و کیفیت روغن نیز پایین می آید.
• در طرف دیگر روغن گیری با پرس سرد موجب شده تا روغن بو و عطر لذت بخشی داشته باشد و می توان از این روغن تا مدت ها استفاده کرد.

خواص روغن پسته کوهی

• درمان ماه‌گرفتگی پوست و لکه های پوستی
• باعث باز شدن و سفید شدن پوست
• درمان دردهای مفصلی و ناحیه کمر
• بهبود کجی و رفع ترک ناخن
• درمان سرفه های خشک و عفونی و خلط آور

2-مصرف خوراکی میوه

از میوه پسته کوهی به عنوان آجیلی سالم و ارگانیک استفاده میشود.

حتما بخوانید: زیاد پسته نخورید! 13 ضرر جدی ناشی از مصرف پسته طبق تحقیقات جدید

3-سقز درخت پسته کوهی

سقز صمغ (شیره غلیظ) درخت بنه یا همان درخت پسته وحشی است. سقز ماده‌ای مانند آدامس است و غلظت آن تا حدی است که می‌توان از آن به عنوان یک آدامس مفید و طبیعی استفاده کرد. سقز یا شیره درخت بنه در صنعت آدامس‌سازی استفاده می‌شود و موجب کش آمدن آدامس می‌شود. شیره درخت بنه در هنگام ترشح به رنگ سبز روشن بوده و در کمک به هضم غذا و آوردن اشتها بسیار مفید است.

خواص درمانی سقز

• اشتها آور
• بهبود عملکرد کبد و طحال
• نرمی ناخن‌های خشک و شکننده
• درمان زخم معده
• دفع سنگ کلیه و درمان بیماری‌های کلیوی
• کاهش درد و بهبودی سریع زخم ها
• رفع بوی بد دهان

مضرات پسته کوهی

• زیاده روی در خوردن پسته کوهی، باعث زخم شدن دهان و کم اشتهایی می‌شود.
• همچنین گفته می شود که مصرف زیاد روزانه آن باعث بالا رفتن فشار خون خواهد شد.