خانه > سایر مقالات > چرا باید برای لاغری چای سیاه بنوشیم؟ (چه مقدار و چگونه)
چای سیاه

چرا باید برای لاغری چای سیاه بنوشیم؟ (چه مقدار و چگونه)

folderسایر مقالات
commentsبدون دیدگاه

شناسایی روش های جدید کاهش وزن به دلیل افزایش تعداد افراد چاق در آمریکا در سالهای اخیر، بعنوان اولویت اصلی پژوهشگران در نظر گرفته می شود. در سال های اخیر راه های بسیاری مانند ورزش های شدید، رژیم های غذایی یا تغییر کامل در سبک زندگی، برای کاهش وزن معرفی شده اند. اما در کمال ناباوری یکی از روش های موثر لاغری از مردم پنهان مانده بود. این روش موثر کاهش وزن، نوشیدن چای سیاه است. اگر قصد لاغری دارید، بهتر است در این مطلب با ما همراه شوید تا از فواید چای سیاه برای کاهش وزن مطلع شوید.

آمارها حاکی از آن است که 80 درصد کل چای مصرفی در ایالات متحده، چای سیاه است. چای سیاه مانند چای های سفید و سبز سرشار از مواد مغذی است، اما محققان تا سالهای اخیر از فواید چای سیاه برای لاغری و کاهش وزن اطلاع نداشتند.

حتما بخوانید: 18 تا از بهترین روش های لاغری سریع شکم و پهلو با کمک طب سنتی

چای سیاه هم مانند چای سبز، حاوی مقادیر کافی کافئین است اما فلاونوئیدهای بیشتری دارد. احتمالاً بعد از خواندن این مطلب، نوشیدنی های مورد علاقه خود را با چای سیاه جایگزین خواهید کرد.

حقایقی در مورد اثرات چای سیاه برای کاهش وزن

قدمت چای به 5000 سال قبل بر می گردد و استفاده اولیه آن کاملاً متفاوت از استفاده ی امروزی بوده است. در آن زمان، چای به عنوان ترکیبی برای گرم نگه داشتن دمای بدن و بهره مندی از مواد مغذی موجود در آن استفاده میشد.

پس از سال ها اضافه کردن گیاهان خوش عطر، شیر و دیگر افزودنی ها به چای، باعث شد که این نوشیدنی در اوقات فراغت و میهمانی ها مصرف شود. اما حقیقت جالب این است که چای دارای خواص دارویی زیادی هم هست.

چای سیاه نسبت به دیگر انواع چای پرمصرف تر است و به دلیل عطر و طعم قوی آن، در میان بسیاری از دوستداران چای به گزینه ای محبوب تبدیل شده است. چای سیاه یک آنتی اکسیدان قوی است و اگر در حد اعتدال مصرف شود، آنتی اکسیدان های قوی موجود در آن می توانند باعث افزایش سطح انرژی، افزایش ایمنی فرد، سلامت قلب، کنترل سطح کلسترول و تنظیم وزن شوند.

یک جایگزین: دمنوش نعناع فلفلی، روش تهیه اصولی و بهترین زمان مصرف برای لاغری

فلاونوئیدها نوعی آنتی اکسیدان موجود در چای هستند که فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارند. همه ی انواع چای ها، از برگهای گیاه یکسانی تهیه می شود و بعبارت دیگر همه گونه ها حاوی گروهی از فلاونوئیدها به نام کاتچین هستند.

در چای سبز، بالاترین میزان فلاونوئیدها مربوط به کاتچین است. هنگامی که برگ ها برای تولید چای سیاه پردازش می شوند، کاتچین ها انواع جدیدی از فلاونوئیدها به نام های تاروبیوین و تافلاوین تولید می کنند. پس از پردازش چای، مقداری کاتچین هنوز در چای سیاه باقی می ماند اما فواید سلامتی آن بیشتر بخاطر این دو فلاونوئید است.

چای سیاه چگونه می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

1-تغییر در باکتری های روده: یک مطالعه منتشر شده در ژورنال اروپایی تغذیه نشان داد که چای سیاه با یک مکانیسم خاص از طریق میکروبیوم روده، به کاهش وزن و سلامتی کمک می کند. مکانیسم انجام شده با مکانیسمی که توسط ذرات چای سبز مورد استفاده قرار می گیرد کاملا متفاوت است. این مطالعه همچنین نشان داد که چای سیاه باعث کاهش باکتری های عامل چاقی در روده می شود و در عین حال باکتری هایی که منجر به کاهش وزن بدن می شوند را افزایش می دهد.

2-کاهش سطح تری گلیسیرید: نتایج مطالعات نشان داده است که فلاونوئیدهای موجود در چای سیاه باعث کاهش چربی های احشایی و سطح تری گلیسیرید می شوند و همچنین چاقی ناشی از التهاب را مهار می کنند.

3-نوشیدنی کم کالری است: هر فنجان چای سیاه فقط حدود 2 کالری دارد. همچنین فاقد کلسترول و چربی اشباع است. اضافه کردن افزودنی هایی مانند شیر، عسل، شکلات و… به چای سیاه، موجب افزایش کالری آن (بیش از 2 کالری در هر فنجان) می شود. برای به دست آوردن بیشترین مزایای کاهش وزن چای سیاه، بهتر است آن را به تنهایی مصرف کنید.

به خاطر داشته باشید كه لاغری زمانی حاصل می شود که چای در حد اعتدال مصرف شود. علاوه بر این، چای سیاه کافئین بیشتری نسبت به چای سبز و انواع دیگر چای دارد. مصرف مقادیر زیاد و بیش از حد کافئین، باعث کم آبی بدن می شود.

حتما بخوانید: آیا زیره برای لاغری شکم هیچ تاثیری دارد؟ حتما این مطلب را بخوانید

علاوه بر این چای سیاه حاوی تانن است. تانن ماده ای ست که عامل طعم و عطر خوب چای می باشد. تانن ها در انواع مختلف چای وجود دارند اما چای سیاه مقادیر بالاتری از این ماده را دارد. مصرف متوسط و در حد اعتدال تانن ها معمولاً ​​بی ضرر است، اما مقادیر بیش از حد آن می تواند معده را ناراحت کند و باعث تهوع و استفراغ شود.

بنابراین می توان نتیجه گرفت که چای سیاه نباید بیش از حد مصرف شود. اگر قصد لاغری دارید، بهتر است که چای را در حد اعتدال مصرف نمایید. همچنین توصیه می شود که چای را تا حد ممکن خالص نگه دارید و از مصرف هرگونه چربی یا شیرینی در کنار آن خودداری کنید.

مزایای چای سیاه چیست؟

چای سیاه علاوه بر لاغری و کاهش وزن مزایا و فواید دیگری هم دارد که در زیر به آنها اشاره شده است.

1-متابولیسم را تقویت می کند

یک مطالعه منتشر شده در ژورنال اروپایی Clinical Nutrition نشان داد که کافئین موجود در چای سیاه، ممکن است متابولیسم پایه را تا 6 درصد افزایش دهد. بعلاوه کافئین، بدن را به انجام لیپولیز (هیدرولیز لیپیدها یا تجزیه چربی های ذخیره شده) تشویق می کند و چرخه هایی که سوخت و ساز چربی ها را تحریک می کنند، افزایش می دهد. کافئین همچنین ممکن است به کاهش وزن طولانی مدت کمک کند.

توجه به این نکته مهم است که نوشیدن کافئین بیشتر به معنای متابولیسم بهتر نیست. در حقیقت، شما برای ایمنی بیشتر بدن فقط می توانید تا 400 میلی گرم کافئین در روز مصرف کنید، این مقدار کافئین برابر با 5 تا 10 فنجان چای سیاه است. بسیاری از محصولات، میزان کافئین موجود در هر فنجان را نشان نمی دهند، بنابراین سعی کنید به مقدار چای مصرفی روزانه تان توجه کنید و از حد اعتدال فراتر نروید.

کسانی که به کافئین حساس هستند باید از عوارض جانبی آن نیز آگاه باشند و چای کمتری مصرف کنند. چای سیاه برای افراد مبتلا به فشار خون بالا و ضربان قلب نامنظم نیز باید در حد اعتدال مصرف شود.

2-کالری دریافتی را کاهش می دهد

اگر چای سیاه را جایگزین نوشیدنی های پرکالری کنید، میزان کالری دریافتی شما کاهش میابد. همانطور که گفته شد، یک فنجان چای سیاه تنها 2 کالری دارد. درصورت اضافه کردن شیرین کننده ها و شیرینی جات به چای، مقدار کالری آن به 20 تا 23 کالری افزایش میابد. بنابراین چای سیاه را به تنهایی مصرف کنید تا مقدار قابل توجه کالری مصرفی تان کاهش یابد.

برای اینکه این موضوع را بهتر درک کنید، این را بدانید که یک نوشابه بزرگ بیش از 400 کالری دارد و یک فنجان کولا شیرین شده دارای 100 کالری است. در حالیکه یک فنجان چای سیاه تنها 2 کالری دارد!

حتما بخوانید: 4 دمنوش فوق العاده عالی برای لاغری شکم و پهلو که کاملا موثر هستند

همچنین برای کاهش وزن بیشتر می توانید قبل از صرف غذا آب بنوشید. نوشیدن آب به مغز این پیام را می فرستد که شما سیر هستید و بنابراین کمتر غذا می خورید. این ترفند توسط دو مطالعه منتشر شده در ژورنال Obesity تأیید شده است. این مطالعات نشان دادند کسانی که قبل از غذا خوردن آب سرد یا گرم می نوشند در مقایسه با کسانی که اصلاً چیزی نمی نوشند، کاهش وزن بیشتری داشتند. انجام این کار همچنین به شما کمک می کند تا کالری بیشتری بسوزانید. زیرا بدن، آب مصرف شده را متابولیزه می کند.

این مطالعات از آب به عنوان نوشیدنی مورد نظر استفاده کردند اما فرض بر این است که نوشیدن چای سیاه قبل از غذا هم ممکن است همین تأثیر را داشته باشد.

3-چای سیاه به چربی سوزی کمک می کند

دلیل نامگذاری چای سیاه این است که برگ های چای هنگامی که اکسیده می شوند سیاه می شوند و این فرایند برای ایجاد فلاونوئیدهای جدید لازم است. وقتی چای سیاه دم می شود، رنگ تیره خود را از دست می دهد و مایل به قرمز می شود. به همین دلیل است که در چین به چای سیاه، چای قرمز می گویند.

چای سیاه در بسیاری از فروشگاه های سراسر جهان به فروش می رسد. بنابراین اگر دوست دارید از شر چربی های سرسخت شکم، ران یا باسن خلاص شوید، بهتر است چای سیاه را به رژیم غذایی روزانه تان اضافه کنید.

تفاوت انواع مختلف چای در چیست؟

همه ی انواع چای صرف نظر از نوع آن، یک چیز مشترک دارند. آنها از برگهای کاملیا سیننسیس بدست می آیند. آنچه چای ها را از یکدیگر متمایز می کند، نحوه پردازش آنها است. درواقع، تمام چای ها، حاوی آنزیم‌ های خاصی‌ هستند که نوعی واکنش شیمیایی به نام اکسیداسیون بوجود می ‌آورند. واکنش اکسیداسیون، چای سبز را به سیاه تبدیل می ‌کند. وقتی اکسیداسیون ادامه یابد، چای تیره ‌رنگ و سیاه می‌ شود.

چای سیاه

این چای معمولاً در تهیه چای یخ زده و اغلب در رستوران های چینی سرو می شود. چای سیاه تخمیر می شود. تخمیر فرایندی ست که باعث تیره رنگ شدن برگ ها می شود و میزان کافئین آنها را افزایش می دهد.

چای سیاه، عطر و طعم بی نظیری دارد و به دلیل داشتن قابلیت تغییر در جذب چربی های روده، یک نوشیدنی موثر برای کاهش وزن محسوب می شود. برای اطمینان از اثرات چای سیاه بر کاهش وزن، از افزودن طعم دهنده هایی مانند شیر، عسل یا شکر به آن خودداری کنید.

چای سبز

روند تخمیر استفاده شده برای چای سیاه، روی چای سبز انجام نمی شود. برگ های چای سبز را می توان به سادگی دم کرد و برای لاغری استفاده نمود. این نوع چای سرشار از EGCG (نوعی آنتی اکسیدان) است. EGCG نوعی کاتچین است که به کاهش وزن بدن کمک می کند. برخی مطالعات نشان داده اند که EGCG موجود در چای سبز می تواند در مدت زمان 3 ماه، به میزان 5/1 کیلوگرم وزن را کاهش دهد.

برای به دست آوردن مقادیر بهینه این کاتچین، باید روزانه حدود هفت فنجان چای سبز بنوشید. البته توجه داشته باشید که عصاره ی چای سبز بسیار قوی تر از چای سیاه است و در صورت مصرف زیاد و خارج از حد اعتدال، می تواند باعث آسیب کبدی شوند.

چای سفید

کمترین فرایند پردازش، روی چای سفید انجام می شود. این چای طعم شیرین تر و سبک تری دارد. اما سوال اینجاست که آیا چای سفید هم برای کاهش وزن موثر است یا نه؟

خوشبختانه چای سفید هم می تواند به از بین بردن ذخیره چربی در بدن و موارد دیگر کمک کند و تشکیل سلول های جدید چربی را مسدود نماید. راجب چای سفید بیشتر بخوانید

چای اولانگ

چای اولانگ نوعی چای سنتی چینی است. این چای ترکیبی از خواص چای سبز و چای سیاه و سرشار از مواد معدنی می باشد. چای اولانگ میان اکسیداسیون چای سبز و سیاه قرار دارد و اکسیداسیونی که روی آن انجام می شود ناچیز است. برگهای این نوع چای غالباً در آفتاب گذاشته می شوند.

چای اولانگ هم مشابه چای سبز و چای سیاه، سرشار از کاتچین است. این بدان معناست که می تواند به شما در خلاص شدن از شر چربی های اضافه و جلوگیری از افزایش وزن بدن کمک کند. چای اولانگ چیست؟ همه فواید ثابت شده آن و نکات مهم که باید بدانید!

بهترین روش آماده سازی چای سیاه برای لاغری چیست؟

دوستداران چای و حتی آنهایی که علاقه ی چندانی به نوشیدن چای ندارند این واقعیت را می دانند که تهیه ی آن بسیار ساده است. اما برای نوشیدن بهترین چای سیاه، باید به زمان دم کردن و میزان چای استفاده شده توجه کنید.

سه چیز وجود دارد که باید از آنها استفاده کنید: 1- آب 2- برگهای چای 3- شیرین کننده (اختیاری).

حتما بخوانید: خواص و مضرات چای ترش برای لاغری، پوست و بدن و نحوه مصرف

ابتدا یک قوری بردارید و کمی آب جوش در آن بریزید. مقدار آب اضافه شده به تعداد فنجان چایی که باید درست کنید بستگی دارد. شکر یا شیرین کننده مورد نظرتان را به آب اضافه کنید و حدود دو دقیقه آن را روی شعله متوسط ​​حرارت دهید و دوباره هم بزنید.

پس از آن، برگهای چای را اضافه کنید. دو دقیقه دیگر آن را روی شعله متوسط ​​هم بزنید. رنگ و قوام چای را بررسی کنید. پس از اتمام کار، چای سیاه را صاف کرده و از آن لذت ببرید.

قبل از نوشیدن چای نکات زیر را در نظر بگیرید

  • یک قانون کلی در تهیه چای این است که شما باید حدود 3 تا 5 دقیقه چای را دم کنید. اما این مسئله به ذائقه ی خودتان بستگی دارد که چای کم رنگ دوست دارید یا غلیظ. همچنین باید کیفیت برگ های چای مورد استفاده را در نظر بگیرید.
  • سعی کنید از دم کردن طولانی مدت چای اجتناب کنید چون این فقط موجب تلخ شدن آن می شود. در عوض از برگهای چای بیشتری استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که دمای پایین آب ممکن است موجب کاهش عطر و طعم چای شود، بنابراین قبل از ریختن چای اطمینان حاصل کنید که حداقل دو دقیقه دم کشیده باشد.
  • در تهیه چای سیاه هرگز از آب مقطر استفاده نکنید زیرا این امر باعث بی عطر و بی مزه شدن چای خواهد شد. همیشه از آب شیرین جوشانده نشده و تازه استفاده کنید.

حتما بخوانید: 12 تا از بدترین مضرات چای سیاه که احتمالا نمی دانید (تحقیقات جدید)

حرف آخر…

چای سیاه را می توانید صبح ها با صبحانه یا بعد از ظهرها میل کنید. مصرف چای سیاه در حد اعتدال بی خطر است اما مصارف زیاد آن (بدلیل محتوای کافئین) توصیه نمی شود. مقادیر بالای کافئین موجب تپش قلب شده و برای بیماران قلبی و فشار خون توصیه نمی شود.

چای سیاه برای کاهش وزن بسیار موثر است و مواد مغذی فراوانی دارد. نوشیدن چند فنجان چای سیاه در روز می تواند برای رژیم لاغری شما مفید باشد. با نوشیدن چای سیاه، انتظار اثرات آنی یا سریعی نداشته باشید. اگر واقعاً می خواهید وزن کم کنید، نوشیدن چای سیاه را همراه با رژیم غذایی مناسب و ورزش در برنامه روزانه تان قرار دهید.

منبع

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست