خواض و عوارض مرزه

12 تا از خواص و مضرات مرزه (و نحوه استفاده)

گیاه مرزه از گیاهان خیلی پر مصرف و پر خاصیت در بحث چاشنی های مواد غذایی و گیاهان دارویی است .قسمت های مختلف این گیاه از جمله برگ ، گل ، ساقه و دانه ی مرزه بیشتر خاصیت آرام بخش و ضد درد دارد و جزء مسکن های قوی گیاهی به شمار می رود. در این مقاله به طور کامل گیاه مرزه را معرفی خواهیم کرد و شیوه اصولی استفاده از آن بررسی خواهد شد.

گیاه شناسی مرزه

  • مرزه گیاهی با برگ‌های صاف و گل‌های کوچک است.
  • ارتفاع بوته این گیاه به ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر می‌رسد.
  • مرزه گیاهی است یکساله از تیره نعناعیان دارای ساقه‌های متعدد و به رنگ مایل به قرمز است که به حالت وحشی در اروپای جنوبی و آسیا (از جمله ایران) به فراوانی می‌روید.
  • مرزه سرشار از ویتامین‌های B، A ،C، نیاسین، تیامین و پیرودوکسین است. همچنین این گیاه سرشار از فیبر و مواد معدنی بوده که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است.
  • نام گیاه شناسی این گیاه دارویی بستگی به فصل کشت آن دارد. نوع تابستانه آن Satureja hortensis ناميده مي شود؛ و نام زمستانه اش Satureja montana است. مرزه تابستانه گیاهی سالیانه است منتها مرزه زمستانه دائما در حال رشد است.

طبیعت مرزه گرم و خشک است. در طب سنتی این سبزی ترکیبات ضد درد دارد و در درمان دردهای عصبی و کاهش چربی خون و کاهش وزن موثر است و از آن برای تسکین درد دندان استفاده می کردند. در قدیم برای درمان فلج اطفال استفاده شده است

ویتامین ها و مواد معدنی مرزه

ویتامین A کلسیم
ویتامین B6 آهن
ویتامین B9 و منگنز
ویتامین C منیزیم
ویتامین E روی
ویتامین K پتاسیم
اسیدهای چرب امگا 3 سلنیوم

word image 173

خواص مرزه برای سلامتی

1- بیماری‌های گوارشی

مرزه در ناحیه گوارشی باعث کاهش درد دندان، تسکین و آرام کردن دستگاه گوارش و معده می‌شود و به افزایش آنزیم‌های گوارشی کمک می‌کند. همچنین برای موارد زیر بکار می رود:

  • حالت تهوع
  • اسهال
  • یبوست
  • نفخ شکم
  • عفونت‌های روده‌ای
  • بوتولیسم
  • از دست دادن اشتها
  • بی‌اشتهایی
  • سموم روده بزرگ
  • سوءتغذیه کودکان

2- درمان بیماری های ریوی

در سیستم ریوی، مرزه به عنوان یک ضد احتقان برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا عمل می کند و در درمان مشکلات مزمن مانند آسم و برونشیت موثر است. همچنین قادر به کاهش علائم مربوط به تب، سرفه، گلودرد و سایر علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا و بیماری های مزمن است.

مرزه برای سرفه، گلودرد، سایر علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا، مسائل مزمن مانند برونشیت و سل، مشکلات تنفسی در کودکان به کار می رود و همچنین ممکن است برای درمان سرطان مفید باشد.

3- تسکین دردهای عضلانی و مفاصل

مرزه به همراه پونه کوهی برای از بین بردن درد عضلانی و مفصلی و اسپاسم های عضلانی عالی هستند. مرزه قادر به کاهش کرامپ های شکمی می باشد و از مرزه مخصوصا برای درمان کولیک، انقباضات رحم، روماتیسم و ​​نقرس استفاده می شود.

4- پیشگیری از پوکی استخوان

مرزه در تقویت سیستم اسکلتی و همچنین درمان و پیشگیری از پوکی استخوان موثر عمل می کنند. همچنین در افزایش تراکم استخوان در سنین میانسالی موثر می باشد.

5- تاثیر مرزه بر پوست و مو

  • مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین C و ویتامین A موجود در مرزه با افزایش کلاژن پوست صورت به رفعچین و چروک پوست کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
  • آهن موجود در مرزه با افزایش تولید گلبول های قرمز خون به درمان کم خونی کمک می کند و با بهبود جریان خون در پوست سر باعث تقویت فولیکول های مو و در نتیجه تقویت و افزایش رشد مو می شود.
  • مرزه دارای خواص ضد قارچی قوی بوده و روغن مرزه می تواند به درمان عفونت قارچی ناخن دست و پا کمک کند.

6- درمان مشکلات مجاری ادرار

مرزه به عنوان دیورتیک عمل می کند، در حالی که ترکیب دمنوش پونه کوهی و مرزه مشکلات دیگر دستگاه ادراری را بهبود می بخشد.

7- درمان التهابات

مرزه دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی قوی می باشد که برای درمان سردرد شامل میگرن و عفونت های سینوسی، تب، آرتروز، برونشیت و دیگر عفونت های التهابی ریه و همچنین بیماری آلزایمر، ایده آل هستند. علاوه بر این، مرزه به مبارزه با آپاندیسیت، پانکراتیت و انتروکولیت کمک می کند. مرزه برای درمان نقرس و روماتیسم به کار می رود.

8- پاکسازی کبد

مرزه دارای خواص دیورتیک قوی بوده که به سم زدایی و پاک سازی کبد و درمان بیماری های کبد کمک کرده و باعث بهبود عملکرد کبد می شود.

9- کاهش فشارخون

مقادیر بالای پتاسیم و منیزیم موجود در مرزه به درمان فشار خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

10- لاغری

مرزه دارای مقادیر بالایی فیبر است و استفاده از مرزه تازه به عنوان سبزی خوردن باعث کاهش اشتها شده و با پیشگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن کمک می کند. علاوه بر این فیبر موجود در مرزه به پاک سازی روده و درمان یبوست کمک کرده و با کاهش ذخیره ی چربی در بدن باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

دیگر خواص مرزه

  • مرزه نقش مهمی در ریشه کن کردن رادیکال‌های آزاد و زیان‌آور دارد وبا خاصیت آنتی اکسیدانی بالا مانع از بروز سرطان میشود.
  • مرزه همچنین به سیستم گردش خون/قلبی و عروقی، با متعادل کردن سطح کلسترول، افزایش و تقویت تولید گلبول‌های قرمز خون، تقویت سیستم ایمنی، مغز و سیستم عصبی کمک می‌کند.
  • مرزه در ارتباط با سیستم عصبی و مغز باعث کاهش استرس، اضطراب و بی خوابی می شود.
  • همچنین مرزه یک تنظیم کننده بزرگ چرخه قاعدگی زنان و درمانگر علائم یائسگی است.
  • مرزه بر میزان دید چشم تاثیرگذار است و بینایی را تقویت میکند.
  • در طب سنتی از سبزی مرزه تازه و خشک شده برای درمان تشنگی و خشکی دهان دیابتی در افراد مبتلا به دیابت استفاده می شود.

عوارض احتمالی مرزه

  • مرزه می تواند باعث واکنش های آلرژیک و جلوگیری یا کند شدن انعقاد خون شود.
  • توصیه می شود که حداقل دو هفته قبل از عمل جراحی، از مصرف این گیاهان خودداری شود.
  • نسخه تازه آن ها برای سری اول، می توانند باعث تحریک پوست و چشم شوند.
  • استفاده طولانی مدت مرزه همچنین می تواند باعث زخم معده یا انسداد روده، سرطان ها و تشنج شود.
  • زنان باردار و شیرده باید از آن ها به میزان متوسط ​​و کوتاه مدت استفاده کنند.
  • هنگام استفاده از این گیاه برای درمان بیماری ها در کودکان نیز باید احتیاط شود.

نحوه استفاده از دمنوش مرزه

1- دمنوش مرزه: ۲ قاشق سوپخوری در نیم لیتر آب به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید دم بکشد سپس صاف نموده همراه با عسل روزانه ۲ تا ۳ فنجان جرعه جرعه بنوشید. این نوشیدنی گرم موجب بهبود سیستم گوارشی و تنفسی میشود.

2- عرق مرزه: بهترین شکل مصرف عرق مرزه به این صورت است که پس از صرف هر وعده غذا، یک فنجان عرق مرزه را در یک لیوان آب ریخته و محلول حاصل را مصرف می کنیم. از خواص این نوشیدنی میتوان به خاصیت چاق کنندگی آن اشاره کرد. همچنین مصرف عرق مرزه موجب بهبود عملکرد سیستم گوارش میشود.

3- روغن مرزه: روغن اسانس مرزه از از طریق تقطیر بخار شکوفه و گیاه استخراج می شود. از خواص این روغن میتوان به شادابی پوست صورت ، جلوگیری از پیری زودرس پوست از جمله چین و چروک و لکه های تیره به خصوص زیر چشم ، مناسب برای رفع درد به خصوص درد گوش اشاره کرد.

نحوه اصولی استفاده از مرزه

  • مرزه در آماده‌سازی گوشت‌های نمک‌سود شده و افزایش طعم غذاهای روزانه، خورش، سوپ، سس‌های سالاد و سالاد استفاده می‌شود.
  • مرزه به عنوان یک طعم دهنده برای غذاهای ایرانی و ترکی از جمله غذاهای گوشتی، پاستا، سوپ، سس و سبزیجات به کار می‌رود. طعم مرزه کوهی بسیار لذت بخش است.
  • مرزه به عنوان ادویه به غذاهایی مانند کلم، آبگوشت، سوپ، گوشت، ماهی و غذاهای مرغی اضافه و برای سالاد ها نیز استفاده می شود.

خواص و مضرات ریحان سبز و بنفش


اپ چرب زبان

با اپلیکیشن چرب زبان، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!


 

link
خواص گیاهانسبزیجاتمرزه

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

keyboard_arrow_up