موادفعال موجود در دمنوش آویشن موجب تسکین بسیاری از بیماری ها ازجمله سرگیجه، مولتیپل اسکلروزیس (ام اس)، وزوز گوش، هپاتیت و کاهش سطح استرس اکسیداتیو در بدن میشود. این بدلیل آنتی اکسیدانهای موجود در آویشن از جمله thymol, luteolin و دیگر اکسیدانهاست. د راین مقاله به بررسی جامع خواص ومضرات این چای گیاهی پرداختیم.
گیاه شناسی آویشن
- آویشن گیاهی از تیره نعناعیان یا لبیاسه است.
- در ایران ۱۸ گونه آن به ثبت رسیده است و سه نوع آویشن شیرازی، کوهی و کاکوتی معروف‌تر هستند.
- برخی از انواع آویشن برگهای نسبتاً درازی دارند و بعضی‌ها هم برگهای گردی دارد که خواصشان تفاوت‌هایی دارند.
- یکی از علائم شناسایی آن‌ها کرک‌هایی است که بر روی برگهای آن‌ها دیده میشود و بر روی این کرک‌ها کیسه کوچکی است که پرده نازکی آن را پوشانده و در آن کیسه اسانس‌های معطر قرار گرفته است.
مزاج آویشن از دیدگاه طب ایرانی آویشن گرم و خشک می باشد. مهمترین کاربرد آن از دیدگاه طب سنتی، درمان نفخ و باد شکم و همچنین افزایش قوای جسمی و جنسی می باشد.
مواد مغذی
| تیمول | آهن |
| کارسیفول | ویتامین A |
| تانن | مس |
| رزین | فلاونوئیدها |
| کلسیم | ویتامین C |
| کبالت | بتا – کاروتن |
| منیزیم | اسیدهای آمینه |
| آلومینیوم | اسیدهای آلی |
خواص دمنوش آویشن
1- افزایش انرژی: استفاده از آویشن سطح دوپامین و سروتونین در قشر جلوی مغز و هیپوکامپ را افزایش میدهد؛ این دو ماده فعالیت مغز اثر می‌گذارد و در نهایت موجب افزایش سطح انرژی میشود.
2-جلوگیری از مسمویت غذایی: دمنوش آویشن میتواند احتمال ابتلا به بیماری‌های ناشی از غذای مسموم و آلوده را کاهش دهد. درمان مسمومیت غذایی
3-درمان سرفه: آویشن به دلیل دارا بودن خواص آنتی باکتریال و ضدالتهاب، این دمنوش نه تنها باعث بهبود و تسکین سرفه ها و احتقان میگردد بلکه موجب حمله به پاتوژنها برای بهبودی سریعتر میشود.
4-کاهش وزن: دمنوش آویشن میتواند موجب کاهش اشتها شود؛ همچنین انرژی را تقویت کند و موادمغذی ارزشمندی به بدن برساند که موجب کاهش پرخوری بیش از اندازه میشود. ترکیبات موجود در این دمنوش متابولیسم را بهبود میبخشند که به چربی سوزی و کاهش وزن کمک میکند.
5-جلوگیری از پوکی استخوان ها: آویشن دارای منبع زیاد ویتامین K می باشد که سرشار از آهن ، کلسیم و منگنز است. مواد موجود در آویشن در سلامت و رشد تراکم استخوان ها و کاهش مشکلات استخوانی بسیار موثر است.
6-گرفتگی عضلات در دوران قاعدگی: آویشن بدلیل دارا بودن اثرات آنتی اسپاسمودیک در از بین بردن گرفتگی عضلات در دوران قاعدگی بسیار موثر است. این دمنوش همچنین میتواند درد و ناراحتی های دوران قاعدگی را از بین ببرد و همچنین عوارض جانبی مانند اختلالات خلقی را بهبود بخشد.
7-تقویت سیستم ایمنی: مقادیر بالای ویتامین C و آنتی اکسیدانهای موجود در دمنوش آویشن، آن را به یک تقویت کننده ی ایدآل سیستم ایمنی و کمک به بهبود سریع علایم سرماخوردگی و آنفولانزا تبدیل کرده است. این 9 غذا نیز همانطور که گفتیم برای تقویت سیستم ایمنی بدن مناسب ند.
8-بهبود سلامت مغز: تحقیقات اولیه درمورد ارتباط دمنوش آویشن و بیماری آلزایمر نشان داد که این چای گیاهی میتواند موجب بهبود تمرکز و حافظه گردد. تیمول همچنین موجب افزایش سطح امگا 3 در مغز میشود که موجب بهبود شناخت و جلوگیری از مشکلات شناختی مرتبط با سن میشود.
9-بهبود سیستم گوارش: . دمنوش آویشن دارای خواص ضدالتهاب و تسکین دهنده ی طبیعی است و همچنین اثرات آنتی باکتریایی دارد که میتواند ناراحتی های معده را تسکین بخشد و موجب بهبود هضم گردد. این دمنوش حرکات روده را نرمال میکند.
10-درمان نارسایی کلیه: آویشن با زیاد کردن میزان ادرار بدن باعث از بین بردن نمک های اضافی و سایر سموم می شود. برای افرادی که نارسایی کلیه دارند بسیار مفید است.
عوارض جانبی دمنوش آویشن
- نوشیدن بیش از حد دمنوش آویشن موجب حالت تهوع، سرگیجه، سردرد، استفراغ و درد معده میشود.
- تنگی نفس، دانه های پوستی، دردقفسه ی سینه و دیگر علایم نسبتا جدی میشود.
- سقط جنین
چه کسانی نباید دمنوش آویشن استفاده کنند؟
- در صورتی که شما به حساسیت فصلی دچار هستید، بهتر است از این دمنوش استفاده نکنید. مصرف این دمنوش موجب تحریک غشاهای مخاطی میشود و بیماری شما را تشدید میکند.
- در صورتی که به بیماری فشار خون و بیماری های مربوط به تیروئید مبتلا هستید از مصرف این دمنوش اجتناب کنید.
- مصرف این دمنوش برای زنان باردار وشیرده توصیه نمیشود.
- زنانی که به هورمون‌ها حساس هستند، مثل کسانی که مبتلا به سرطان سینه، سرطان تخمدان، سرطان رحم، فیبروئیدهای رحمی یا اندومتریوز هستند، آویشن ممکن است در بدن‌شان مانند استروژن عمل کند.
- اگر هرگونه اختلالات انعقادی دارید، یا در حال حاضر از رقیق‌کننده‌های خون استفاده می‌کنید، نباید زیاد آویشن بخورید.
- اگر از آویشن برای حل مشکلات پوستی و درمان آکنه استفاده می کنید ، احتیاط نمایید زیرا این گیاه و روغن آن در کسانی که پوست حساسی دارند و دچار حساسیت پوستی می باشند ، التهابات پوستی ایجاد می کند.
- اگر سابقه بیماری های قلبی ، زخم معده یا سایر اختلالات دستگاه گوارش را دارید از نوشیدن چای آویشن اجتناب کنید.
طرزتهیه دمنوش آویشن
روش اول (دمنوش ساده آویشن)
- آب را روی شعله قرار دهید و بگذارید تا بجوشد.
- یک قاشق چایخوری برگهای آویشن خشک شده را اضافه کنید و در ظرف یا قوری را بگذارید.
- بگذارید دمنوش برای 5 دقیقه بماند.
- در صورت تمایل عسل و لیمو هم به دمنوشتان اضافه کنید و استفاده کنید.
روش دوم (دمنوش آویشن و عناب)
- دو قاشق مرباخوری آویشن و 5 عدد عناب خشک را در قوری بریزید؛ مقداری آبجوش به آن اضافه کنید.
- اجازه دهد نیم ساعت دم بکشد.
- در آخر با کمی نبات یا عسل آن را میل کنید.
روش سوم (دمنوش آویشن و پونه)
- دو قاشق چایخوری آویشن و یک قاشق چایخوری پونه را داخل قوری بریزید و آن را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید.
- 20الی 30 دقیقه، زمان مناسبی برای دم کشیدن ترکیب آویشن و پونه است.
- لیمو عمانی هم به عنوان طعم دهنده- البته بنا بر سلیقه افراد- می تواند مورد استفاده قرار بگیرد.
روش چهارم (دمنوش نعناع و آویشن)
- یک قاشق غذا خوری آویشن را به همراه چند برگ نعنا در یک لیوان آب جوش بریزید.
- بگذارید به مدت بیست دقیقه دم بکشد.
- پس از دم کشیدن می توانید از عسل برای شیرین کردن آن استفاده کنید.
