کره بادام زمینی

مضرات کره بادام زمینی، استفاده برای چاقی، بدنسازی و بهترین مارک

در این مطلب از چندین مجله معتبر سلامت در آمریکا کمک گرفته ایم تا شما را با فواید، عوارض، استفاده از کره بادام زمینی برای چاقی، بدنسازی و نکات دیگر آشنا کنیم.

دانستنی‌هایی درباره کره بادام زمینی

  • در دهه 90 میلادی کره بادام زمینی یک غذای تجملی برای قشر ثروتمند محسوب می‌شد.
  • ایالات متحده 2 رییس جمهور داشته که سابقه کاشت بادام زمینی داشته‌اند: توماس جفرسن و جیمی کارتر
  • در یک جریب زمین، به اندازه‌ای بادام زمینی وجود دارد که به اندازه 30000 کره بادام زمینی می‌توان تهیه نمود
  • تا قبل از دوره دبیرستان، کودک باید 1500 کره بادام زمینی مصرف‌کند.
  • زنان و کودکان کره بادام زمینی خامه‌ای و مردان کره بادام زمینی ترد دوست دارند.

خواص علمی ثابت شده کره بادام زمینی به شرح زیر هستند:

1 – کاهش خطر مرگ

بادام حاوی چربی غیر اشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مثل پتاسیم است که می‌تواند فشار خون شما را تنظیم کند، سرشار از فیبر و فیتواسترول هستند که برای سلامت قلب مناسب است. اسیدهای چرب غیر اشباع باعث کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید، کاهش خطر سندروم‌های متابولیک، بیماری قلبی و دیابت نوع 2 می‌شود. 16 کاری که برای سالم ماندن در زندگی باید انجام دهید

2- احساس سیری می‌کنید (باعث لاغری)

پروتئین و چربی غیراشباع بسیار سیرکننده هستند. مصرف کره بادام زمینی یا سیب می‌تواند باعث سیری شما بشود؛ اما باید به اندازه کافی بخورید. مقدار مناسب مصرف کره بادام زمینی دو قاشق سوپخوری است. بهترین روشهای لاغری بدون ورزش کردن

3- کاهش خطر دیابت

مطابق مطالعات مصرف 20 گرم بادام یا 1 قاشق سوپخوری کره بادام زمینی برای 5 روز در هفته می‌تواند تا 20 درصد خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. بهترین و بدترین غذاها برای دیابت

حتما بخوانید: معرفی خواص و مضرات بادام زمینی برای پوست، خون و بدن (تحقیقات جدید)

4- افزایش انرژی

پروتئین، فیبر و چربی مفید موجود در کره بادام زمینی باعث افزایش انرژی می‌شود. همچنین با کنترل سطح قندخون از مشکلات ناشی از افت فشار خون در طول ورزش جلوگیری می‌کند. بهترین روشهای افزایش انرژی در بدن از زبان پروفسور کلو

5- می توانید وزن کم کنید

کره بادام زمینی سرشار از پروتئین است (7 گرم در 2 قاشق سوپخوری). همچنین حاوی چربی مفید و فیبر است لذا هنگام مصرف احساس سیر بودن می‌کنید. در نهایت ممکن است در طول روز کالری کمتری دریافت کنید. اکثر مردم معتقدند مصرف 200 کالری کره بادام زمینی سیرکننده‌تر از 200 کالری چوب‌شور است. مطابق مطالعات مصرف کره بادام زمینی باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود. مصرف روزانه 500 کالری کره بادام زمینی به مدت 19 هفته تا 11 درصد باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود.

6- می‌توانید وزن اضافه کنید

پزشکان معتقدند برخی از کره‌های بادام زمینی حاوی افزودنی‌های ناسالم و مقدار زیادی نمک هستند. از مصرف کره‎‌های بادام زمینی حاوی روغن هیدروژنه لخته‌کننده رگ‌ها و شریان‌ها پرهیزکنید. بخاطر پر کالری بودن می‌توان برای افزایش وزن از کره بادام زمینی استفاده نمود. یک قاشق سوپخوری کره بادام زمینی حدود 100 کالری دارد. همچنین کره‌های بادام زمینی حاوی شکر هستند که به چاقی کمک می‌‌کند. روشهای ساده افزایش اشتها و چاقی بدون بدفرمی

7- ماهیچه‌های سالم‌تری خواهید داشت

وجود منیزیم در بدن برای انجام 300 واکنش بیوشیمیایی در بدن ضروری است. مصرف کره بادام زمینی باعث تنظیم دمای بدن، دفع مسمومیت، تولید انرژی، تشکیل دندان و استخوان‌های قوی‌تر و حفظ سلامت سیستم عصبی بدن شود.

8- ممکن است دچار التهاب شوید

کره بادام زمینی حاوی امگا 6 است و ممکن است باعث التهاب بدن شود. کره بادام زمینی حاوی امگا 3 برای ختثی سازی این التهاب نیست؛ بنابراین حتما غذاهای حاوی امگا 3 مصرف کنید مانند ماهی سالمون و روغن بذرکتان. التهاب خوب است یا بد؟

9- باهوش‌تر می‌شوید

چربی غیراشباع می‌تواند باعث حفاظت از سلامت ذهن و عملکرد آن شود. خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی بادام باعث کاهش استرس مغز می‌شود. 9 غذای برتر تقویت مغز

حتما بخوانید: خواص، مضرات و نحوه مصرف شیرخشک برای چاقی و بدنسازی بزرگسالان

10- آرامش بیشتری خواهید داشت

مصرف کره بادام زمینی می‌تواند باعث کاهش استرس شود. وجود بتا – سیتوسترول می‌تواند سطح کورتیزول را تنظیم کند و منجر به کاهش استرس در فرد شود.

11- ممکن است قارچ بخورید

آفلاتوکسین، قارچی است که می‌تواند منجر به مشکلات رشدی در کودکان شود و با گذر زمان می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش دهد. سرخ‌کردن آرام بادام زمینی می‌تواند آفلاتوکسین را از بین ببرد. بهترین راه این است که بجای کره بادام‌زمینی از بادام استفاده نمود.

12- پیش‌گیری از آلرژی به بادام زمینی

زنان باردار با مصرف کره بادام زمینی می‌توانند از آلرژی داشتن فرزندشان به بادام زمینی جلوگیری کنند. اگر خودتان به بادام زمینی آلرژی ندارید برای فرزندتان این کار را انجام دهید. آلرژی بادام زمینی چیست؟

13- مارکهای نامناسب عامل تضعیف قوای جنسی

برخی کشاورزان از ماده آفت کش بیش از حد استفاده می‌کنند. بادام زمینی پوسته نازکی دارد و مواد شیمیایی ممکن است به داخل آن نفوذ کنند. ماده افت‌کش می‌تواند باعث عدم باروری در مردان بشود. بهترین راه استفاده از محصولات ارگانیک است. تقویت قوای جنسی در مردان در اینجا

14- مارکهای نامناسب عامل آسیب به سلول‌های بدن

در بسیاری از کره‌های بادام زمینی از روغن سبزیجات هیدروژنه بعنوان امولسیون کننده استفاده می‌شود. این روغن باعث تخریب چربی‌های مفید در غشای سلولی شده و موجب التهاب و سخت‌شدن ارتباط هورمون‌ها با سلول‌ها می‌شود. غشای سلولی برای درخشندگی پوست و کاهش وزن بسیار ضروری است.

15- مبارزه با سموم و کمک به سلامت استخوان

وجود چربی غیراشباع به جذب ویتامین هایی مثل کا و ای در بدن کمک می‌کند. ویتامین ای از سمومی مثل هوای آلوده و سندروم قاعدگی محافظت می‌کند. همچنین از بیماری‌های چشمی مثل آب مروارید و بیماری‌های عصبی مثل آلزایمر و نیز از بیماری دیابت جلوگیری می‌کند. ویتامین کا برای تنظیم لختگی خون و کمک به عبور کلسیم که منجر به سلامت استخوان می‌شود، مناسب است.

حتما بخوانید: امگا 3- طرز مصرف اصولی برای چاقی، لاغری و بدنسازی و سایر ورزشها

16- مزایای کره بادام زمینی برای بدنسازان

بدنسازان به یک رژیم غذایی نیاز دارند که به آنها برای بلندکردن وزنه‌های سنگین، افزایش قدرت و ماهیچه‌سازی کمک کند. هرچند کره بادام زمینی دارای قند است اما چربی‌های مفید و پروتئین‌هایی دارد که در جذب مواد مغذی به بدنسازان کمک می‌کند. در اینجا برخی مزایای کره بادام زمینی برای بدنسازان را تشریح می‌کنیم.

مواد مغذی: هر 2 قاشق سوپخوری کره بادام زمینی حاوی 8 گرم پروتئین، 2 گرم فیبر رژیمی، 208 میلی‌گرم پتاسیم، بیش از نیم گرم آهن، 24 میکرومیلی گرم فولات، 188 کالری و 3 گرم شکر است. حاوی 16 گرم چربی است، اما فقط 3 گرم آن چربی اشباع است. بقیه این چربی غیر اشباع است و برای سلامت قلب و ماهیچه‌ها مفید است. هرچند این مقدار فیبر و پروتئین مقدار زیادی نیست اما تا حدودی نیاز شما به مواد مغذی را برطرف می‌کند.

از لحاظ اقتصادی به‌صرفه بودن: بدنسازان روزانه 3000 کالری نیاز دارند و اگر بخواهند آن را از گوشت و لبنیات و ماهی دریافت کنند باید هزینه زیادی بپردازند. هزینه 100 کالری کره بادام زمینی 10 سنت است. درحالیکه 100 کالری پنیر 50 سنت و 100 کالری گوشت حدود 1 دلار هزینه خواهند داشت.

تنوع: اگر بخواهید کره بادام زمینی را مستقیما مصرف کنید به زودی برای شما تکراری می‌شود، اما می‌توانید آن را با دیگر غذاها ترکیب کنید. می‌توانید همراه آن یک کاسه جو دو سر، میوه و سبزیجات مصرف کنید. مصرف کره بادام زمینی با نان بسیار دلپذیر و خوشمزه است. کره بادام زمینی بسیار شیرین است و از این نظر سالم‌تر از آبنبات یا کیک است.

غذای سریع: اغلب بدنسازان معتقدند وقت کافی برای خوردن غذای کافی ندارند؛ اما کره بادام زمینی این مشکل را حل می‌کند. یک شیشه کره بادام زمینی در هنگام رفتن به باشگاه همراه خود داشته باشید و در عرض چندثانیه مقدار زیادی کالری و پروتئین دریافت کنید.

17- کلیپ 1 دقیقه ای زیر

بهترین مارک های موجود

به هیچ وجه پیشنهاد نمی کنیم که از کره بادام زمینی کارخانه ای استفاده کنید. به جای آن بهتر است از دو دستوری که در ادامه گفته می شود برای درست کردن کره بادام زمینی خانگی استفاده کنید:

  1. کره بادام زمینی کوشا فود (برای قیمت و خرید کلیک کنید)
  2. کره بادام زمینی عقاب (برای قیمت و خرید کلیک کنید)
  3. کره بادام زمینی آمریکن گرین (برای قیمت و خرید کلیک کنید)
  4. کره بادام زمینی Jiff (برای قیمت و خرید کلیک کنید)

نحوه تهیه کره‌بادام زمینی خانگی

پختن بادام‌زمینی

به مدت 3 دقیقه بادام‌ها را در دمای 450 درجه فارنهایت یا 230 درجه سلسیوس بپزید. سپس ماهی‌تابه را هم بزنید و به مدت 3 تا 5 دقیقه دیگر بادام‌ها را بپزید. اجازه دهید تا خنک شود.

1-کره بادام زمینی معمولی

  • 300 گرم بادم زمینی با پوست
  • یک چهارم تا سه چهارم قاشق سوپخوری نمک تصفیه شده
  • 1 تا 2 قاشق سوپخوری عسل
  • 1 تا 3 قاشق سوپخوری روغن سبزیجات یا بادام زمینی

یک‌سوم فنجان بادام پخته شده را توسط هم‌زن ریز کنید؛ و سپس درون یک کاسه بریزید و بعدا مورد استفاده قرار دهید. بادام پخته‌شده را درون غذاساز بریزید. به مدت یک دقیقه با کفگیر هم بزنید. به مقدار دلخواه نمک و عسل اضافه کنید و هم بزنید. اگر ترکیب حاصل به اندازه کافی ضخیم بود، روغن اضافه کنید (به اندازه یک قاشق سوپخوری).

2- کره بادام زمینی شکلاتی

  • 300 گرم بادام زمینی با پوست نمک نزده
  • نصف قاشق سوپخوری نمک تصفیه‌شده
  • 2 قاشق سوپخوری روغن سبزیجات یا بادام زمینی
  • 45 گرم پودر کاکائو شیرین‌نشده
  • 150 گرم شکر

بادام‌زمینی‌های پخته‌شده را درون غذاساز بریزید. به مدت 2 تا 3 دقیقه با کفگیر هم بزنید. نمک، روغن، پودر کاکائو و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. اگر مخلوط حاصله ضخیم بود، به مقدار کافی روغن اضافه کنید.

برای دیدن آموزش ویدیویی تهیه کره بادام زمینی کلیک کنید.

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست