19 تا از بهترین میوه ها و خوراکی ها برای صبحانه (تحقیقات جدید)

واژه صبحانه از عبارت ” شکستن روزه ” برگرفته شده است. هنگامی که می خوابید هیچ غذایی مصرف نمی کنید و به معنای واقعی کلمه تا زمانی که از خواب برخیزید روزه گرفته اید و بنابراین پس از بیدار شدن از خواب اولین وعده ای که میل کنید، صبحانه است.

برخی افراد فکر می کنند که صبحانه وعده ی مهمی نیست و برخی دیگر از خوردن آن صرف نظر می کنند. با این وجود می توانید با خوردن سالم ترین غذا ها روز خود را آغاز کنید. مهم ترین چیزی که در این میان باید به خاطر بسپارید این است که غذاهایی مناسب برای صبحانه انتخاب کنید.

مزایای خوردن صبحانه

خوردن صبحانه برای داشتن انرژی در طول روز کافیست به خصوص اگر سبک زندگی پر مشغله ای داشته باشید. با انتخاب بهترین وعده های غذایی در وعده صبحانه بدن خود را با مواد مغذی و متابولیسم لازم در ادامه روز مجددا تکمیل می کنید. صبحانه شامل مزایایی است که در این قسمت از سایت به برخی از آن ها اشاره خواهیم کرد:

1-فراهم کردن و تقویت انرژی

بسیاری از افراد برای شروع روز خود به خصوص در وعده صبح به انرژی و تقویت آن نیاز دارند. بهترین راهکار برای تقویت انرژی، خوردن صبحانه است و لازم است خوردنی هایی برای این وعده انتخاب کنید که ارزش غذایی بالایی داشته باشند. با خوردن تخم مرغ پروتئین، اسید های آمینه و کلسیم زیادی را دریافت خواهید کرد . همچنین می توانید در وعده صبحانه با خوردن میوه هایی حاوی ویتامین ث سیستم ایمنی بدن خود را نیز تقویت کنید. همچنین صبحانه می تواند شامل: غلات سبوس دار مانند نان، غلات و جو دو سر باشد که سرشار از فیبر بوده و می تواند مقدار زیادی انرژی و مواد مغذی را برای شروع روز جدید برایتان فراهم آورد.

2-شروع متابولیسم

هنگام خواب متابولیسم به حالت آرامش و ثابت می رود و این امر برای کسانی که می خواهند متابولیسم خود را حفظ کنند ، کالری و چربی بسوزانند مفید نیست. بهترین راه حل برای شروع مجدد متابولیسم خوردن یک صبحانه کامل و سالم است زیرا صبحانه به بدن اجازه می دهد تا در اول روز به جای وعده ناهار چربی و کالری بسوزاند.

حتما بخوانید: 38 تا از سالم ترین و مقوی ترین خوراکی های دنیا

3-متمرکز نگه داشتن و کمک به تمرکز بیشتر

گذشته از تامین انرژی برای عضلات در اوایل صبح ، صبحانه باعث می شود تا ذهن خود را هوشیارتر کنید. چنان چه به مدرسه می روید و امتحان نیز دارید، خوردن صبحانه ای مقوی و مغذی می تواند حافظه شما را بهبود بخشد. همچنین در صورت رفتن به محل کار خوردن صبحانه باعث می شود تا تمرکز و هوشیاری خود را حفظ کنید. در صورت عدم خوردن صبحانه به راحتی گرسنه می شوید و تمرکز خود را از دست خواهید داد زیرا تمام زمان به خوردن غذا فکر می کنید.

صبحانه چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟

یکی دیگر از مزایای اصلی صبحانه این است که می تواند به کاهش وزن کمک کند و برخلاف تصور عموم صرف نظر کردن از وعده صبحانه باعث کاهش وزن نمی شود . در حقیقت وقتی صبحانه نمی خورید گرسنه خواهید شد و این امر باعث افزایش کالری برای ادامه روز می شود. مطالعات بی شماری نشان داده اند که نخوردن صبحانه به افزایش وزن کمک می کند.

بااین وجود باید بهترین وعده های غذایی را انتخاب کنید تا با سوزاندن چربی باعث کاهش وزن شما شود. صبحانه ای سرشار از فیبر و بدون چربی برای افرادی مناسب است که می خواهند وزن خود را کنترل کنند. برخی از محبوب ترین غذاهای چربی سوز در وعده صبحانه شامل: تخم مرغ،کره بادام زمینی، جو دو سر، ماست و تمشک است.

اگر صبحانه را برای کاهش وزن می خواهید: 5 نوشیدنی طبیعی برای صبحانه و نهار که شما را لاغر می کنند

19 تا از بهترین مواد غذایی در وعده صبحانه

1-بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر حاوی بتاگلوکان است که می تواند از جهش های ناگهانی قندخون که موجب افزایش اشتها می شود پیشگیری کرده و به کاهش وزن کمک کند. جو سرشار از پتاسیم، اسید های چرب امگا سه و فولات است . توجه داشته باشید از خرید انواع شیرین شده و طعم دار جودوسر خودداری کنید زیرا این مواد سرشار از قند هستند . چنان چه طعم شیرینی را برای جو می پسندید می توانید آن را همراه با عسل، میوه و آجیل میل کنید.

2-تخم مرغ

تخم مرغ معمولا یک غذای اصلی در وعده صبحانه محسوب می شود و یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید میل کنید زیرا باعث کاهش کالری ، افزایش احساس سیری شده و سرشار از پروتئین است. همچنین تخم مرغ دارای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی بوده که برای سلامت کلی بدن مفید است. شما می توانید تخم مرغ را به روش های مختلفی طبخ کنید که این امر آن را به غذایی متنوع تبدیل می کند.

3-ماست یونانی

ماست یونانی سرشار از کلسیم و پروتئین است و خوردن آن در وعده صبحانه احساس رضایت سیری را به همراه دارد. به منظور سالم کردن ماست در وعده صبحانه نوع بدون چربی آن را انتخاب کنید و مقداری میوه تازه برای طعم دهی و شیرین کردن به آن بیفزایید.

4-توت ها

محبوب ترین انواع توت ها برای صبحانه توت فرنگی، تمشک و بلوبری می باشد. آن ها دارای کالری و قند کمتری بوده و در عوض سرشار از فیبر هستند. توت ها همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده که خطر ابتلا به انواع بیماری ها را کاهش خواهند داد.

5-جوانه گندم

جوانه گندم سرشار از ویتامین ای و فولات است. اکثر رژیم های غذایی مقدار ویتامین ای کم تری دارند بنابراین جوانه گندم می تواند منبع خوبی باشد به خصوص اگر آجیل یا دانه ها را مصرف نمی کنید. جوانه گندم به راحتی در وعده صبحانه گنجانده می شود زیرا می توانید به راحتی آن راروی غلات و ماست بپاشید یا اینکه با اسموتی مخلوط نمایید.

حتما بخوانید: 9 غذای عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن تا حداکثر ممکن

6-گریپ فروت

گریپ فروت یکی از بهترین میوه ها برای چربی سوزی محسوب می شود. خوردن گریپ فروت در صبح می تواند به کاهش وزن سریع تر کمک کند. این میوه دارای خاصیت چربی سوزی بوده و تاثیرات مثبتی بر قند خون و انسولین دارد و همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است و بدن را هیدراته نگه خواهد داشت.

7-موز

این میوه شگفت انگیز سرشار از نشاسته است و به سیر بودن طولانی مدت کمک می کند. موز همچنین حاوی پتاسیم بوده که فشار خون را به طور طبیعی کاهش می دهد. بنابراین اگر فشار خون دارید موز را به طور مرتب میل کنید.

8-آجیل

آجیل را به وعده صبحانه خود اضافه کنید زیرا مملو از مواد مغذی است و به کاهش بیماری های قلبی – عروقی کمک می کند. علاوه بر این، سرشار از منیزیم، پتاسیم و چربی غیر اشباع است که برای مبتلایان به دیابت مفید بوده زیرا می تواند کلسترول و قند خون را کاهش دهد.

9-هندوانه

هندوانه میوه ای خوشمزه است که بدن را در صبح هیدراته نگه میدارد. این میوه سرشار از لیکوپن است که برای بینایی و قلب مفید است و از بروز سرطان جلوگیری می کند. هندوانه همچنین یک ماده غذایی عالی برای کاهش وزن محسوب می شود زیرا در هر فنجان حاوی 40 کالری است.

حتما بخوانید: 5 تا از بهترین دمنوش ها برای صبحانه (تحقیقات جدید)

10-دانه کتان

دانه کتان سرشار ازاسید های چرب امگا سه است که برای داشتن قلبی سالم کافیست. همچنین حاوی مقادیر زیادی فیبر و لیگنین (آنتی اکسیدانی که بدن را در برابر سرطان سینه محافظت می کند.) می باشد. بهتر است دانه کتان را خریداری و آن را آسیاب کرده و میل کنید.

11-شیک پروتئین

شیک یا اسموتی پروتئین منبع عالی برای تامین پروتئین صبحگاهی است زیرا باعث پرکاری و تثبیت سطح قند خون می شود . شما می توانید پودر پروتئین متفاوتی مانند آب پنیر، سویا، نخود و پروتئین تخم مرغ را انتخاب کنید . پروتئین آب پنیر همچنین برای حفظ توده ماهیچه ای هنگام تلاش برای کاهش وزن بسیار عالی است.

12-قهوه

قهوه دارای مزایای بسیاری برای هوشیاری اول صبح است. ترکیب کافئین و آنتی اکسیدان ها در قهوه مسئول بسیاری از فواید سلامتی است. به منظور سالم تر کردن قهوه می توانید شکر و خامه را با شیر کم چرب جایگزین کنید.

13-چای

چای یک نوشیدنی اساسی صبحگاهی است زیرا بدن را نسبت به سایر نوشیدنی ها به طور موثر هیدراته می کند. چای همچنین حاوی کاتچین ها و آنتی اکسیدان هایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. چای سبز از سایر چای ها سالم تر است و به خلاص شدن چربی های سرسخت در ناحیه شکم و پهلو کمک خواهد کرد .

14-طالبی – گرمک

گرمک یکی دیگر ازمیوه های مناسب برای صبحانه است که کالری کمی داشته و به احساس سیری کمک می کند. یک چهارم از گرمک حدود 50 کالری دارد . هم چنین به دلیل داشتن ویتامین ث و آ به تقویت پوست نیز کمک می کند و علاوه بر این بدن را هیدراته کرده و احساس سیری کامل را تا زمان ناهار حفظ خواهد کرد.

15-کیوی

کیوی منبع عالی ویتامین ث ، پتاسیم، مس و فیبر است که به هضم غذا کمک می کند. می توانید کیوی را با دیگر میوه هایی چون موز و توت فرنگی برای یک صبحانه سالم مخلوط کنید.

حتما بخوانید: چرا باید قبل از صبحانه مسواک بزنیم؟ (قبل یا بعد از صبحانه بهتر است؟)

16-غلات

غلات سبوس دار را برای وعده صبحانه انتخاب کنید زیرا دارای 5 گرم فیبر و کم تر از 5 گرم شکر می باشند. غلات ها حاوی مواد مغذی ضروری، اسید فولیک و ریبوفلاوین هستند . برای داشتن صبحانه ای بسیار سالم می توانید آن ها را با شیر و میوه ها مخلوط کرده و میل کنید.

17-نان گندم کامل

نان گندم نسبت به نان سفید دارای فیبر و مواد مغذی بیشتری است. هنگام خوردن نان گندم از برخی پروتئین ها مانند تخم مرغ یا کره بادام زمینی نیز استفاده کنید.

18-دانه چیا

دانه های چیا سرشار از فیبر و مملو از آنتی اکسیدان ها هستند که باعث کاهش التهاب شده و خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهند. دانه چیا همچنین به شما کمک می کند که تا زمان ناهار احساس سیری رضایت بخشی داشته باشید.

19-آب ذغال اخته

آب ذغال اخته دارای خواص درمانی است که از عفونت ادراری پیشگیری کرده و سلامت قلب و عروق را تقویت خواهد کرد.

در ادامه: خواص و مضرات عدس، تاثیر بر لاغری و نکات جالب مصرف آن بعنوان صبحانه